Fui convidada pelo meu restaurante de comida vegetariana favorito, o House of Wonders, para ir experimentar a comida crua da chefe Fiona.

O ambiente estava excelente, depois de um dia muito chuvoso a noite abriu, à mesa, juntaram-se várias bloggers e fãs de alimentação saudável para experimentar um sumo verde de rúcula e gengibre, couscous de couve flor com especiarias e frutos secos, um esparguete de curgete com pesto de abacate, um sushi vegetariano e ainda um bolo fantástico de manga e matcha. No fim ainda bebemos um chá de hortelã super aconchegante. Estava tudo ótimo, muito bem temperado, super fresco e saí de lá bem, sem aquela sensação de estômago pesado com que ficamos muitas vezes depois de jantar fora.

A ‘Rawsome’ food foi lançada nesta primavera na House of Wonders. É uma grande tendência internacional pelo sabor, mas também pelos benefícios para a saúde.

A melhor tradução para Raw Food pode ser alimentação Vegetariana Crua. Também é conhecida como alimentação crudivegana, viva ou crudivorismo. O termo designa aquilo que é cru ou não cozinhado e vegan, pois não utiliza qualquer produto de origem animal.

É uma alimentação baseada em alimentos de origem biológica, ricos em vitaminas, minerais, enzimas e fito nutrientes como: legumes, hortaliças, frutas, germinados de grãos, sementes e frutos secos.

Muito obrigada pelo convite! Adorei!

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I’ve been invited by my favourite vegetarian restaurant, House of Wonders, to try and taste their raw food by chef Fiona.

The environment was excelent after a super rainy day, the night was calmer and many bloggers and healthy food enthusiasts sat at the table to enjoy some delicious food. We started with a roquette and ginger green juice, then had a cawliflower couscous with spices and nuts, curgette noodles with avocado pesto, vegetarian sushi and an amazing raw cake with mango and matcha. In the end we had a mint tea which was super cozy. Everything was great, well seasoned, super fresh and I left the restaurant feeling light (which in unsual when you eat out).

The ‘Rawsome’ food was launched this spring in the House of
Wonders. It is a major international trend not only for its the taste, but also for its the health
benefits.

The best translation for Raw Food can be Vegetarian raw food
raw. It is also known as rawvegan food, living or Foodism. The term refers
to what is raw or not cooked vegan and because it does not use any animal
products.

It is a diet based on organic foods, rich in vitamins,
minerals, enzymes and phytonutrients such as legumes, vegetables, fruits,
sprouted grains, seeds and nuts.

Thank you so much for the invitation, I just loved it!