Março 2018

É verdade que existem inúmeros ingredientes saudáveis para barrar no pão e tostas. Alias, ainda na semana passada vos falei de um produto que me enviaram chamado azeite para barrar que é o substituto ideal para a clássica manteiga. Mas hoje queria comparar a manteiga tradicional com a clarificada, ou ghee,  já que tenho recebido tantas perguntas sobre isso. A manteiga clarificada é feita a partir da manteiga tradicional mas, durante o processo em que é obtida, é aquecida lentamente em banho maria fazendo com que os seus constituintes se separem. Ou seja, à manteiga tradicional são removidos os resíduos sólidos,

Em homenagem à minha mais recente viagem a Nova York pedi à Sofia para nos fazer um editorial para todas as pessoas que adora viajar! E é caso para dizer que é preciso ter BAGAGEM para organizar a mala antes de viajar. A verdade, é que é difícil fazer escolhas e contemplar várias opções numa micro mala de cabine. Eu que o diga, fui com 2 amigas a NY e precisámos de levar uma mala de porão só para casacões, sapatos e compras eheh. Mas é possível! Este look reflete os “essenciais” de uma viagem citadina: conforto e utilidade. 1.Impermeável-BAG Zara –

A farinha de banana é produzida a partir da banana verde, e pode ter entre 55 e 93% do seu amido na forma resistente. Ou seja, o amido desta farinha retarda a digestão e ajuda a controlar a fome e a prolongar a sensação de saciedade. A digestão do amido resistente presente na farinha de banana é feita como a maioria das fibras, ou seja, processa-se no intestino delgado pelas bactérias da flora intestinal. Este processo permite que a farinha de banana não interfira tanto com o metabolismo da insulina pois o amido não se transforma em açúcares. Esta fibra do amido resistente, como

A receita de hoje foi inspirada nos dias em que chego a casa para almoçar esganada às 15h depois de uma manhã de consultas. Aqueles dias em que preciso preparar alguma coisa rápida e saudável mas que me saiba bem e sacie. Por isso quis fazer uma receita que desse para sair do congelador para o forno, no mais alto nível de preguiça possível :) Claro que podem adaptar e colocar estas almôndegas em molho de tomate ou molho de coco para que as possam estufar da forma mais tradicional. Mas aqui ficam com uma versão ultra rápida e que

Fala-se muito da importância da proteína numa alimentação saudável, sobretudo para quem faz exercício físico ou pratica uma alimentação vegetariana. No entanto, a  proteína tem impacto em muito mais funções que o crescimento da massa muscular. Os aminoácidos que constituem as proteínas desempenham funções no crescimento e desenvolvimento do corpo (sangue, cabelo, unhas, pele e músculos) e ainda na produção de enzimas e desenvolvimento de células ósseas. Apesar de associarmos a proteína à carne, ao peixe, ao marisco, ao leite e derivados e aos ovos, no fundo, produtos animais, podemos encontrar proteína em muitos outros alimentos vegetais conseguindo diminuir o consumo

ENTRETANTO NA NiT