Mozzarela Vegan – sem leite e sem glúten
Como deixei de poder comer leite e derivados, tenho muitas saudades do queijo. E apesar de não haver nada no mundo que saiba a queijo ( e eu adoro todos), já se encontram por ai algumas receitas boas para substituir. O que vos trago hoje é uma versão vegan de mozzarella, sem glúten e sem leite. Fica bem saborosa e é ultra fácil de fazer. Mozzarela vegan para 1 grande ou 3 pequeninas Ingredientes 200g de tofu 125g de iogurte de soja sem açúcar 100ml de bebida de soja sem açúcar 1 colher de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa
Maionese de abacate vegan
Hoje trago-vos uma receita de maionese de abacate, vegan e sem glúten, super fresca e saborosa. Gosto de fazer este molho para barrar nos wraps ou sandes da praia, para envolver as saladas ou até para barrar nas torradas de manhã. É super fresca, leve, e tem aquele saborzinho do manjericão delicioso! Aposto que vão adorar :) Ah e como fui ao programa Manhã CM fazer esta receita, podem ver o video completo aqui. Maionese de abacate vegan Ingredientes 1 abacate Sumo de meio limão 6 folhas de manjericão 1 dente de alho Azeite Sal Pimenta Água Preparação Descascar e descaroçar a polpa do abacate. Colocar num triturador com o dente de
Salada de grão com cenoura e caril – vegan
O tempo mais quente puxa por saladas mas confesso-vos que me via a comer esta salada de grão e cenoura numa versão mais quentinha para o outono :) é tão fácil de fazer que tenho a certeza que vocês vão adorar, além disso é uma boa hipótese para levar para o trabalho no dia seguinte e podem ainda usar o grão e cenoura que sobrarem para fazerem um hummus (vou por aqui a receita para vos mostrar como). Salada de grão com cenoura e caril - vegan Para 4 pessoas Ingredientes 200g de grão de bico cozido 2 cenouras 1 colher de chá de caril em
Os alimentos que as pessoas mais saudáveis nunca consomem
Se eu tivesse que adivinhar um grupo de alimentos que as pessoas mais saudáveis não consomem diria produtos ultraprocessados
Mousse de chocolate com 2 ingredientes
Pára tudo!! Esta mousse de chocolate é maravilhosa e só tem 2 ingredientes!! Não podem dizer que não vos tento facilitar a vida :) Inspirei-me na receita da Vânia e criei esta mousse com um twist salgado e doce por cima. Ficou maravilhosa!! Vamos lá ver as vantagens de fazerem esta receita em vez de outra mousse qualquer: Só precisam de ter 2 ingredientes; A base desta receita é agua de cozer grão o que faz com que tenham que comprar grão seco e cozer, que é muito mais saudável do que grão enlatado; Sendo uma base de água praticamente não
Tostinhas de sementes de abóbora com ricota vegan
Quem não gosta de uma boa tostinha com uma pasta fresca para barrar? Eu adoro o ano inteiro mas especialmente nesta altura do verão que puxa tanto por comida de "picar". Por isso hoje trago-vos uma receita básica de tostas que fazem em 20 minutos em casa, saudáveis, e ainda com uma grande vantagem, é que quase todos os ingredientes são adaptáveis (ex: podem trocar a farinha de aveia por farinha integral, farinha de espelta, farinha de quinoa ou outra qualquer; podem trocar as azeitonas por amêndoas picadas ou tomate seco, podem usar as ervas aromáticas que mais gostarem). Espero que
Healthy Style by Sofia Dezoito Fonseca
O mês de agosto é tradicionalmente conhecido pelas temperaturas bem altas e, este ano, promete não ficar aquém das expetativas. Com 40 graus à sombra em praticamente todo o lado, recomenda-se muita hidratação e conforto. Água, protetor solar e roupas leves, em tecidos frescos como o algodão e o linho, são opções a ter em conta. E se a Vitamina D tivesse uma cor, provavelmente seria um amarelo torradinho ou um laranja bem forte, tal como o beta-caroteno, a cor das frutas e legumes mais saudáveis do verão (laranja, pêssego, manga, papaia, cenoura, abóbora, batata-doce). Por isso, o editorial Healthy Style de
Salada de quinoa com feijão azuki e manjericão
Verão chama por saladas rápidas e fáceis de preparar, que não se estraguem na praia e que sejam boas em qualquer altura :) Fiz esta para um almoço e o que sobrou levei para a praia e estava deliciosa! Espero que gostem! Salada de quinoa com feijão azuki e manjericão Para 2 pessoas Ingredientes 150g de quinoa (usei a tricolor) 200g de feijão azuki cozido (usei este - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10% de desconto na loja)) 1 curgete (usei a amarela) 2 mãos cheias de alface 4 tomates secos picados 2 colheres de sopa de amêndoas picadas Folhas de manjericão Sal dos himalaias (usei este) Pimenta preta Azeite (usei este) Vinagre balsâmico Preparação Demolhar
