Agosto 2018

Como deixei de poder comer leite e derivados, tenho muitas saudades do queijo. E apesar de não haver nada no mundo que saiba a queijo ( e eu adoro todos), já se encontram por ai algumas receitas boas para substituir. O que vos trago hoje é uma versão vegan de mozzarella, sem glúten e sem leite. Fica bem saborosa e é ultra fácil de fazer.   Mozzarela vegan para 1 grande ou 3 pequeninas Ingredientes 200g de tofu 125g de iogurte de soja sem açúcar 100ml de bebida de soja sem açúcar 1 colher de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa

Hoje trago-vos uma receita de maionese de abacate, vegan e sem glúten, super fresca e saborosa. Gosto de fazer este molho para barrar nos wraps ou sandes da praia, para envolver as saladas ou até para barrar nas torradas de manhã. É super fresca, leve, e tem aquele saborzinho do manjericão delicioso! Aposto que vão adorar :) Ah e como fui ao programa Manhã CM fazer esta receita, podem ver o video completo aqui. Maionese de abacate vegan Ingredientes 1 abacate Sumo de meio limão 6 folhas de manjericão 1 dente de alho Azeite Sal Pimenta Água Preparação Descascar e descaroçar a polpa do abacate. Colocar num triturador com o dente de

O tempo mais quente puxa por saladas mas confesso-vos que me via a comer esta salada de grão e cenoura numa versão mais quentinha para o outono :) é tão fácil de fazer que tenho a certeza que vocês vão adorar, além disso é uma boa hipótese para levar para o trabalho no dia seguinte e podem ainda usar o grão e cenoura que sobrarem para fazerem um hummus (vou por aqui a receita para vos mostrar como). Salada de grão com cenoura e caril - vegan Para 4 pessoas Ingredientes 200g de grão de bico cozido 2 cenouras 1 colher de chá de caril em

Pára tudo!! Esta mousse de chocolate é maravilhosa e só tem 2 ingredientes!! Não podem dizer que não vos tento facilitar a vida :) Inspirei-me na receita da Vânia e criei esta mousse com um twist salgado e doce por cima. Ficou maravilhosa!! Vamos lá ver as vantagens de fazerem esta receita em vez de outra mousse qualquer: Só precisam de ter 2 ingredientes; A base desta receita é agua de cozer grão o que faz com que tenham que comprar grão seco e cozer, que é muito mais saudável do que grão enlatado; Sendo uma base de água praticamente não

Quem não gosta de uma boa tostinha com uma pasta fresca para barrar? Eu adoro o ano inteiro mas especialmente nesta altura do verão que puxa tanto por comida de "picar". Por isso hoje trago-vos uma receita básica de tostas que fazem em 20 minutos em casa, saudáveis, e ainda com uma grande vantagem, é que quase todos os ingredientes são adaptáveis (ex: podem trocar a farinha de aveia por farinha integral, farinha de espelta, farinha de quinoa ou outra qualquer; podem trocar as azeitonas por amêndoas picadas ou tomate seco, podem usar as ervas aromáticas que mais gostarem). Espero que

O mês de agosto é tradicionalmente conhecido pelas temperaturas bem altas e, este ano, promete não ficar aquém das expetativas. Com 40 graus à sombra em praticamente todo o lado, recomenda-se muita hidratação e conforto. Água, protetor solar e roupas leves, em tecidos frescos como o algodão e o linho, são opções a ter em conta. E se a Vitamina D tivesse uma cor, provavelmente seria um amarelo torradinho ou um laranja bem forte, tal como o beta-caroteno, a cor das frutas e legumes mais saudáveis do verão (laranja, pêssego, manga, papaia, cenoura, abóbora, batata-doce). Por isso, o editorial Healthy Style de

Verão chama por saladas rápidas e fáceis de preparar, que não se estraguem na praia e que sejam boas em qualquer altura :) Fiz esta para um almoço e o que sobrou levei para a praia e estava deliciosa! Espero que gostem! Salada de quinoa com feijão azuki e manjericão Para 2 pessoas Ingredientes 150g de quinoa (usei a tricolor) 200g de feijão azuki cozido (usei este - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10% de desconto na loja)) 1 curgete (usei a amarela) 2 mãos cheias de alface 4 tomates secos picados 2 colheres de sopa de amêndoas picadas Folhas de manjericão Sal dos himalaias (usei este) Pimenta preta Azeite (usei este) Vinagre balsâmico   Preparação Demolhar

ENTRETANTO NA NiT