Janeiro 2019

Estufado de feijão azuki com cenoura e coco Para 2 pessoas Ingredientes 200g de feijão azuki cozido (usei este) 2 cenouras 200ml de leite de coco light (comprei este) 1 colher de sopa de pasta tondoori 1 cebola 1 dente de alho Azeite Sal   Preparação Noutro tacho coloque um fio de azeite, a cebola e o alho picados e a cenoura descascada e cortada em cubinhos. Salteie em lume médio durante 5 minutos. Junte a a pasta tondoori e 100ml de água e cozinhe em lume brando, com a tampa, durante 15 minutos. Junte depois o feijão azuki cozido e o leite de coco e deixe apurar mais 5 minutos com

Uma vez tendo estabelecido os objetivos, sendo estes específicos, mensuráveis, alcançáveis, relevantes e sensíveis ao tempo, agora é altura de fazer um plano para os atingir. Devagar se vai longe– Os novos hábitos não se criam da noite para o dia e por isso é importante fazerem um plano com vários passos pequenos que terão de dar para atingir o objetivo. É considerado bastante normal haver alguma dificuldade em alterar hábitos que fazem parte da nossa rotina há anos. Por exemplo, imaginem que não fazem atividade física quase nenhuma e estabelecem o objetivo de ir ao ginásio todos os dias. Penso

Já ando a amealhar receitas de brownies há uns bons anos e tenho encontrado inúmeras variações engraçadas para fazer. A de hoje é um bocadinho peculiar porque leva pera e beterraba, mas faz jus ao chocolate tropical de São Tomé que eu usei. Combinações improváveis mas que funcionaram tão bem neste brownie! Brownie de chocolate com pera e beterraba Ingredientes 1 pera 1 beterraba cozida (podem usar crua mas a cozida fica mais doce) 100g de chocolate negro 75% de cacau KAOKA 65g de cacau em pó 100g de mel 4 ovos 6 colheres de sopa de azeite 50g de farinha de amêndoa (amêndoas trituradas até obter textura de farinha) 100g

Este foi mais um almoço rápido cá por casa mas estava tão bom que teve que ir para o blog. Uma salada de quinoa super simples e rápida de fazer que podem levar para comer no trabalho ou preparar para o jantar. Tanto a quinoa como o feijão podem ser feitos previamente, o que dá um jeitão! É só chegar a casa, juntar tudo, temperar e saborear, 5 minutos e têm o jantar pronto.   Salada de quinoa com avelãs e tomate assado Para 2 pessoas Ingredientes 130g de quinoa branca 200g de feijão vermelho cozido 200g de tomate cherry com rama 1 colher de chá de tomilho

Adoro Bolachas!! E estas são sem glúten e têm um sabor delicioso a gengibre e canela, mesmo a calhar para estes dias frios de inverno! São super fáceis de fazer e aposto que vão fazer sucesso ai por casa. Bolachas de gengibre e canela sem glúten Para 12 bolachas Ingredientes 50 ml de café  100g de cajus 150g de farinha de grão 50g de óleo de coco 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de café de fermento em pó 1 colher de café de bicarbonato de sódio em pó 100g de açúcar de coco   Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Triture

Há cerca de 1 ano e pouco, a Filipa Maló desafiou-me a ir com a ela a um brunch vegan em casa de um casal. Como eu adoro comer bem e descobrir coisas novas, lá fui com ela até ao coração de Lisboa conhecer este brunch. Fiquei absolutamente rendida a tudo o que experimentei, desde a qualidade ao sabor, passando pela simpatia do Rui e da Maria. Adorei tudo, comecei a seguir o trabalho deles no instagram e até ativei as notificações das publicações para nunca perder a possibilidade de voltar a ir a um brunch (eles publicam e esgotam

ENTRETANTO NA NiT