Cookies de corn flakes e chocolate

Cookies de corn flakes e chocolate

Cookies de corn flakes e amêndoa
Ingredientes⁠⠀
Cookies de Manteiga de Amêndoa e Cornflakes⁠⠀
• 75g cornflakes @salutemportugal ⁠⠀
• 2 colheres de sopa granola ou mistura de frutos secos (opcional)⁠⠀
• 120g manteiga de amêndoa⁠⠀
• 170g mel Salutem⁠⠀
• 85g açúcar de coco⁠⠀
Preparação⁠⠀
1. Comece por esmagar os cornflakes ainda dentro da embalagem. Não precisa de ser⁠muito, queremos pedaços generosos de cornflakes.⁠⠀
2. Opcional: Adicione 2 colheres de sopa de granola ou mistura de frutos secos.⁠⠀
3. Numa taça mais pequena, misture a manteiga de amêndoa, o mel e o açúcar. Leve a⁠ lume médio até o açúcar dissolver. Retire do lume e adicione à mistura de cornflakes.⁠⠀
4. Vamos agora moldar as nossas cookies da forma desejada. Pode usar formas para⁠ bolachas, colocando uma pequena quantia e com a ajuda de uma colher/garfo calcar⁠ para formar a cookie.⁠⠀
5. Derreta chocolate negro em banho maria e decore as cookies com a ajuda de uma⁠ colher.⁠⠀
6. Leve ao frigorífico por 30 minutos para ganhar consistência antes de degustar. Reserve⁠⠀ num frasco hermético dentro do frigorífico.⁠⠀
Experimente e conte-me como correu!⁠⠀

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