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Mafalda Rodrigues de Almeida
Olá! Sou Nutricionista e fundei este site em 2015 para que pudéssemos criar uma comunidade de pessoas apaixonadas por nutrição e alimentação saudável, que queiram ter acesso a informação fidedigna e de qualidade e que adorem cozinhar! Hoje, tenho o orgulho de vos dizer que já somos uma equipa especializada em diversas áreas da nutrição.
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Sustentabilidade alimentar
A FAO (2010), define a alimentação sustentável como, uma “dieta que deve proteger e respeitar a biodiversidade e os ecossistemas; culturalmente aceitável e acessível; economicamente justa; nutricionalmente adequada; segura e saudável; além de otimizar os recursos naturais e humanos”. É
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