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O podcast de hoje é dedicado à saúde mental. Não na perspetiva emocional, porque obviamente esse é um campo que foge à minha área de estudo, mas sob um ponto de vista de alimentação e estilo de vida. Em Portugal as perturbações mentais comuns como perturbações de ansiedade ou depressão têm uma prevalência de 22,9% ao ano e são uma das principais causas de incapacidade para a atividade produtiva, expressa, por exemplo, pelo elevado número de baixas e de reformas para a atividade profissional. Simultaneamente somos, há anos, o maior consumidor europeu de benzodiazepinas. A promoção da saúde mental é possível e

         As bolachas são um snack prático de levar e muito viciante pelo seu paladar doce e textura crocante, o problema das bolachas é realmente como parar de as comer depois de abrir o pacote! Hoje em dia temos uma variedade enorme de bolachas de todas as formas, tamanhos e sabores que possamos imaginar, embaladas em porções individuais ou em pacotes grandes, com embalagens muito atrativas que dificilmente nos escapam à atenção. Torna-se difícil escolher e é fácil sermos conduzidos a comprar bolachas com alegações como “sem açúcar”, “com elevado teor de fibra” que nem sempre significa que estas sejam uma

Sabe escolher um queijo mais saudável e menos calórico? Neste post vamos mostrar-lhe qual a melhor forma de o fazer. O Queijo é considerado um produto fresco ou curado, de consistência variável obtido pela separação do leite em coalhada (fase sólida) e soro de leite (fase líquida) que depois pode ser submetido a uma série de processos consoante o produto final desejado.  Este pode ser classificado de acordo com vários fatores, destacando o processo de cura: pode ser frescoque é obtido por coagulação e dessoramento do leite por fermentação, pode ser adicionado coalho ou não. Não é submetido a processo de cura.

Hambúrguer de vegetaisHambúrguer de grão de bico e carilHambúrguer vegan de feijão azuki e cenoura Hambúrguer vegan de cogumelosHambúrguer de feijão pretoHambúrguer de beterrabaHambúrgueres de lentilhas e cogumelos com salada de pimento e tomate assadoTofu grelhado com cebola roxaTempeh GrelhadoEspetadas de tofu e vegetaisEspetadas com salada de milletMaçaroca grelhadaLegumes grelhados com queijo fetaCogumelos grelhadosSalada de feijão preto, vegetais grelhados e um molho picanteBeringela assada com salada de cuscuz e grão de bicoDip de pimento assadoHúmus de pimento assadoHúmus de grão e cenoura assados com curcumaPatê de beringela ou Baba Ganoush

Tofu com broa batatas e couveCogumelos recheadosRatatuileVeg n'cheeseTofu tikka masala com cenoura e curgeteHamburguer de lentilhasPolenta de shitakeEmpadrão de lentilhas e batata doceTofu e alho francês à brásPizza com base de brócolos e batata doceEstufado de feijão vermelho com arroz integralCannelonis de curgete com bolonhesa de tofuCaril de legumes com arroz basmatiOne pot arrozJardinheira de lentilhasHamburguer de feijão preto e alho francêsBolonhesa de lentilhasRacho vegetarianoHuevos rancherosWraps de tapioca com frango picante, feijão vermelho e pimento assadoAlmondegas de beringela com feijão brandoLasanha de curgeteDahl de lentilhas e tempeh

O tomate é o rei dos legumes de verão e nós queremos que tire o máximo partido dele. Por isso, hoje trazemos-lhe 10 receitas saudáveis com tomate que vai querer repetir ao longo de todo o ano! Abóbora spaghetti com cogumelos e tomate cherry Beringelas, tomate e tomilho com noodles de arroz Bruschettas de abacate com tomate e azeitonas Estufado de lentilhas com tomate e leite de coco Gaspacho extra cremoso Húmus com caponata Massa de tomate e espinafre Massa de tomate e lentilhas Massa integral com tomate seco e manjericão Quiche Quinoto de tomate Salada de quinoa com avelãs e tomate assado Sopa de tomate Tarte de tomate-cereja e húmus Tomate recheado com bolonhesa de

Psicologa, autora do site Terra Maya e de 2 livros, a Filipa Maló Franco defende que não devemos procurar a felicidade a 100% mas sim um equilíbrio entre mente, corpo e alma. É a minha convidada de hoje e falámos sobre a pressão para uma vida perfeita. Com as redes sociais cada vez mais presentes no dia a dia dos nossos seguidores, a sensação de pressão para a sustentabilidade, redução do desperdício, alimentação saudável, exercício fisico, imagem/estilo e até para uma vida feliz e perfeita aumentou consideravelmente.  Hoje falamos sobre como lidar com essas pressões, como conhecer os nossos limites e ambições e como "apagar"

Muffins de vegetaisSandes de hummus rosa com manjericãoQuiche de cogumelos e espinafresMuffins de framboesa com sumo de laranjaPasteis de bacalhauMuffins de cenouraQueques de nozMini omeletes de queijo e espinafresQueques de espinafres, cenoura e alho francêsTortilha de bacalhau com grão de bicoBolinhos de lentilhas e linhaçaSalada de polvoBolinhos de millet e cenouraPataniscas de bacalhau com vegetais Panadinhos de amêndoaBolinhos de grão de bico e atumRolo de espinafres com queijo creme e salmão fumadoHamburguer de batata doce e atumRolinhos de beringela com requeijãoTostinhas de sementes e hummus de feijão frade

Para que consiga poupar tempo na cozinha e ganhar tempo em família, hoje deixamos-lhe mais uma coleção de receitas de carne e peixe boas para cozinhar. Procurámos receitas nutritivas, simples e que lhe permitam ter jantares saudáveis sempre à mão. Abóbora Butternut Recheada com Pescada e Camarão Abóbora recheada Almôndegas de peru com cogumelos Arroz de pescada com alho francês Beringela recheada com frango Bolinhos de grão de bico e atumCataplana de vitela Chili de frango e legumes Coelho estufado com gengibre, canela e alecrim Coelho no tacho com legumes Feijoada de bacalhau com manjericão Filetes de Pescada com Courgete

A cronobiologia é uma ciência que se dedica ao estudo da relação entre o tempo cronológico e o nosso ritmo biológico e dos problemas que resultam da desregulação de ambos. Esta é uma ciência recente, mas que começa cada vez mais a ser valorizada e neste podcast procuramos compreender o porquê!  Em primeiro lugar explicar que o tempo cronológico designa as horas e os dias, enquanto o ritmo biológico que também podemos designar por ritmo circadiano é o período diário sobre o qual se baseia o ciclo biológico dos seres vivos e que é influenciado pela variação de fatores diretos como

ENTRETANTO NA NiT