25 receitas saudáveis para jantares com amigos
Wraps de tapioca com frango picante, feijão vermelho e pimento assadoHuevos RancherosRisotto de camarãoArroz de pato com legumesEspetada de salmão com matinada de hortelãFrango com especiarias e molho de hortelãSopa de tomate com quinoa e ovo escalfadoQuiche de legumesLasanha de atum e vegetaisPataniscas de polvoTorta de atum e requeijãoVitela recheada com puré de batata docePeito de frango com risotto de beterrabaArroz de polvoAtum braseado com sementes de sésamoHamburguer de peixeFritatta de espargos e tomateDourada no papeloteRoti de frango recheado com requeijão e peraFrango com molho rosaTabuleBacalhau com queijo quarkCurgete recheadaCeviche de salmãoCaldeirada de peixe
20 sobremesas saudáveis à base de fruta
A fruta é a base ideal para qualquer sobremesa equilibrada, por isso, a nossa coleção de receitas de hoje é dedicada a dar-lhe 20 sujestões de sobremesas saudáveis com a fruta como ingrediente principal. Esperemos que goste e que partilhe connosco as suas recriações: Blondies de maçã e framboesa Crumble cru de pêssegos e framboesas Gelado de abacate e lima Gelado de amora e iogurte Gelado de banana e amoras Gelado de banana e manteiga de amendoim Gelado de manga, pêssego e coco Gelatina caseira de romã Mini cheesecakes de physalis Mini gelados de fruta Mousse de tangerina Pêssegos assados com gelado Pudim de alperces Pudim de lima e abacaxi Pudim de tapioca e coco
Como reduzir o sal na sua alimentação?
O sal, quimicamente designado por cloreto de sódio, é constituído por dois minerais: o sódio e o cloro. Estes dois minerais são essenciais ao normal e saudável funcionamento do nosso organismo, porém o consumo excessivo, particularmente de sódio (5 g de sal equivalem a 2 g de sódio), acarreta inúmeras consequências, nomeadamente: Hipertensão e, por conseguinte, doenças cardiovasculares, designadamente AVC;Aumento do risco do aparecimento de determinados tipos de cancros, em particular o cancro do estômago;Sobrecarga do funcionamento renal, provocada pelo maior esforço do rim para excretar o excesso de sódio;Maior retenção de líquidos pelo organismo, contribuindo para o aparecimento de celulite. Assim
30 Sobremesas saudáveis para impressionar nos almoços de família
Bolo Húmido de ChocolateTarte de maçã e canela com amêndoaBolo de IogurteTarte de lima e abacateTarte de snickersMuffins de chocolateBolo húmido de cenouraBolo de Amêndoa e limãoBolo de Alfarroba e laranjaBrownies de feijão pretoBrownies de chocolate com calda de frutos vermelhosQuadrados de coco e limãoBolo de curgete com mel e sementes de abóboraMuffins de Alfarroba e chocolateBolo de chocolate sem glúten ultra fofoTarteletes de amêndoa com mousse de chocolate e amendoim Bolo de cenouraBolo de beterraba e chocolate Gelado de mirtiloBolo laranja e cocoCheesecake de cajus e açaí veganMousse de chocolate com 2 ingredientesGelado banana e manteiga de amêndoaBolo de
S01EP24 – Entrevista Eunice Maia – A missão da Maria Granel na redução do desperdício
A minha convidada de hoje é uma Minhota cheia de garra. Uma das mentes brilhantes por trás de um dos projetos sobre os mais mais ouvimos falar nos últimos anos, a Maria Granel. "Ela pertence a uma família de gente do campo, que nele trabalhou e nele encontrou sustento durante várias gerações. O mesmo verde, talvez mais retalhado entre quintas, granjas e casais, abundante de nascentes e levadas, pulsando entre os maciços graníticos e os regatos, correndo entre o milho e a vinha. O mesmo murmúrio da terra, ancestral, insondável, mágico." É professora, uma comunicadora incrível e tem um dos corações mais
O que comer na diabetes tipo 2?
A diabetes tipo 2 é uma das doenças crónicas mais comuns hoje em dia, e ocorre quando a insulina produzida pelo pâncreas ou não é suficiente para atender às necessidades do organismo ou o organismo é resistente à insulina e, portanto, não consegue usá-la adequadamente. Os sintomas são variáveis e vão desde hiperglicemia, fadiga, sede excessiva e micção frequente. É uma doença com muitos fatores modificáveis podendo ser totalmente revertida, a alimentação e o estilo de vida têm um papel fundamental! Os fatores de risco são história familiar de diabetes (genética), excesso de peso, obesidade, sedentarismo, hipertensão arterial e dislipidemia. A
O que comer para prevenir infeções urinárias?
As infeções urinárias são um problema incómodo muito comum e por vezes recorrente, sobretudo na população feminina. Mas será que existe alguma coisa que possamos fazer para prevenir e combater estas infeções? Cada vez mais é comum o aparecimento de infeções urinárias e as mulheres são mais afetadas por este problema devido à sua anatomia que faz com que possuam uma uretra muito mais curta comparativamente a um homem. Além disso, com o passar dos anos as mulheres parecem desenvolver mais infeções urinárias que se acreditam estar relacionadas com a perda de estrogénio associada à menopausa.1 Os principais sintomas de uma infeção
Cereais com e sem glúten, conheça as diferenças
O glúten é uma mistura complexa de centenas de proteínas que se encontra no endosperma de alguns cereais, das quais se destacam a gliadina e a glutenina. A matriz de glúten e funções que dela resultam são essenciais para determinar a qualidade da massa do pão e de outros produtos como massas, bolos, doces e biscoitos. O glúten é estável ao calor e tem a capacidade de atuar como agente de ligação e extensão e é comumente usado como aditivo em alimentos processadospara melhorar a textura, o sabor e a retenção de humidade. As propriedades reológicas e funcionais incomuns do glúten
Sopa de cebola com tostinhas gratinadas
Sopa de cebola com tostinhas gratinadas Para 4 pessoas Ingredientes 2 cebolas grandes 100ml de vinho branco 400ml de caldo de legumes (pode aproveitar as cascas de legumes, basta cozê-las durante 20 minutos e coar a água) 1 ramo de tomilho fresco 1 colher de sopa de azeite Sal Para as tostinhas Meio pão puravita grainshttp://www.puravita.pt cortado em fatias 100g de Queijo mozarela ralado Folhas de orégãos frescos ou secos 2 colheres de sopa de azeite Preparação Descasque e corte as cebolas em meias luas. Coloque-as num tacho com o azeite e o sal e cozinhe durante 20 minutos em lume médio. Junte depois o vinho e cozinhe até que se evapore por completo. Por
S01EP23 – Alimentação vegetariana – Será mais saudável? Que cuidados devemos ter?
O tema do podcast de hoje é a alimentação vegetariana. Um tema que surge muito em consulta e sobre o qual falo muito nas minhas redes sociais. Vou ajudar a desmistificar alguns conceitos, simplificar a construção das refeições e explicar quando faz sentido recorrer a suplementação. Espero que goste!
