Alimentação Saudável

 E como eu ando numa onda de receitas com quinoa aqui fica mais uma. Tenho andado a inspirar-me nas receitas do livro Clean Slate da equipa Martha Stewart e tenho conseguido ter ideias para receitas leves que ajudam a compensar os exageros de Dezembro. Desta vez usei chocos, e ficou um prato perfeito para estes dias frios de Inverno.  Chocos com quinoa e ervilhas Para 1 pessoa Informação nutricional aproximada por pessoa : 429Kcal; 39.2de HC; 17.7g de Lípidos; 34.8g de Proteina Ingredientes 150g de chocos em barra ou em cubos 50g de quinoa branca crua 2 colheres de sopa de ervilhas congeladas 1 cebola pequena 1 dente de alho Azeite Sal 1

Muitos são os estudos que relacionam o que comemos com a qualidade da nossa pele. Os alimentos são digeridos e partidos em vitaminas, minerais e aminoácidos que o nosso corpo pode usar para produzir uma pele bonita. Se comermos alimentos menos saudáveis, ricos em açúcares, gorduras ou toxinas, a nossa pele não será tão forte e saudável. E se, não comermos a quantidade necessária de proteína, estamos a privar o nosso organismo de aminoácidos essenciais para a construção do colagénio que faz com que a nossa pele mantenha a sua elasticidade, explica a dermatologista Dr. Jessica Wu (autora do livro “Feed your face”). Por muitos cuidados que tenhamos com

Ano novo, ainda melhores hábitos alimentares, e eu continuo a sugerir-vos os meus batidos de pequeno almoço. Este está carregadinho de antioxidantes por causa do açaí e das framboesas e sabe muito bem. Além disso tem esta cor que as meninas adoram :) Porquê usar Açaí? - Não contêm glutén - É rico em antioxidantes - É rico em vitaminas C, B1 e B2 - Fornece fosforo, ferro e cálcio - Contém antocianinas que participam na prevenção do cancro - Diminui a produção de citoquinas proinflamatórias e ajuda a manter os niveis de colesterol saudáveis Batido de Framboesas com maçã Para 1 pessoa Ingredientes 1 maçã 200ml de bebida de amêndoa não

Bem vindos ao primeiro Guest Post de 2016, a nova rubrica de posts onde vou entrevistar bloggers de cozinha portugueses com o objetivo de vos ajudar a perceber onde podem encontrar receitas saudáveis para o dia a dia e para vos facilitar algumas pequenas tarefas como as compras diárias, as soluções rápidas para jantar, o que fazer para um lanche saudável. Os bloggers convidados apresentarão também uma receita saudável para vos ajudar a começar o novo ano com uma alimentação mais consciente. Espero que gostem! :) Começamos com um post da Inês (Ginja para os amigos), do Blog Ananás e Hortelã.  O

Depois das festas e dos excessos alimentares é importante equilibrarmos o organismo e livrarmo-nos de algumas toxinas acumuladas. Para isso o meu dia hoje começou com este batido de manga com pêra, fruta que ainda sobrou do Natal :) Juntei-lhe bebida de amêndoa não adoçada (geralmente é que contém menos açúcares adicionados), infusão de pés de cereja e ainda Lucuma, um fruto do peru que dá um sabor doce e baunilhado. Porquê usar a infusão de pés de cereja? - Tem um grande poder diurético - Aumenta o volume urinário eliminado sem efeitos secundários - Ajuda a eliminar cálcio em excesso o que é

Como o nosso cérebro funciona sob a influência dos alimentos O nosso cérebro está constantemente a funcionar para dar resposta aos nossos movimentos, às nossas emoções, aos batimentos cardíacos, às estimulações nervosas, etc… Ele trabalha arduamente 24 horas por dia, todos os dias, mesmo quando estamos a dormir. E isto significa que precisa de energia de forma constante. Esta energia provêm da nossa alimentação e, da mesma maneira que temos cuidado com o combustível que colocamos nos nossos carros para não os estragarmos, ao cérebro devemos dar sempre a energia de melhor qualidade pois é ela que vai influenciar a saúde do nosso cérebro e, de forma mais automática, o

Como sabem sou fã de batidos de fruta ao pequeno -almoço, são uma excelente forma de começar o dia cheia de vitaminas, minerais e antioxidantes, deixam-me super saciada e sem aqueça sensação de enfartamento que o pão às vezes me dá. A este juntei spirulina, daí a sua cor tão intensa, mas o sabor manteve-se o do kiwi. Se estão a tentar controlar o peso esta é uma forma excelente de fazerem um pequeno-almoço saudável e saciante com poucas calorias. Porquê usar spirulina? - Tem uma elevada biodisponibilidade (é absorvida praticamente na totalidade) - É rica em proteína altamente digerível (60-70%) - Contém clorofila que

Para compensar os exageros alimentares destas festas de Natal deixo-vos uma receita deliciosa e super saciante, cheia de vitaminas e nutrientes que nos ajudam a desintoxicar. Esta salada pode ser servida com os legumes que quiserem e mais gostarem ou acompanhada com peixe. Eu acompanhei com frango assado mas com salmão também fica excelente. Se costumam levar almoço para o trabalho esta receita é ideal porque não fica seca. Além disso tem poucas calorias o que a torna perfeita! Salada de quinoa com legumes assados Para 1 pessoa Informação nutricional aproximada por pessoa : 496Kcal; 39.7g de HC; 20.6g de Lípidos; 44.7g de

Nesta época do Natal existe um stress eminente associado às compras que temos que fazer, ás festas que temos que organizar, às viagens em família, ao trânsito, aos jantares de amigos e empresas e à concentração de multidões onde quer que vamos. Para evitarmos que este estado de ansiedade tome conta de nós e nos faça engordar existem alguns alimentos que podemos evitar: Alimentos ricos em gordura. Por terem uma digestão muito lenta estes alimentos deixam-nos pesados e com uma sensação de mau estar. O estômago tem que trabalhar muito mais para os digerir e, quando consumidos à noite, a manhã flui de uma forma muito mais lenta e pesada

Chegou o mês dos jantares e das festas de Natal, o mês do próprio do Natal, dos doces, dos bolinhos, das férias em casa dos avós, do álcool, da passagem de ano, das ressacas e das festas sem parar. No entanto, para quem andou um ano inteiro a fazer esforços para se manter saudável e na linha, nem sequer se considera a hipótese de por tudo a perder. Certo? Então hoje deixo-vos aqui algumas dicas para conseguirem manter, minimamente, a linha e um peso saudável durante este mês de estragos: Coma sempre o pequeno-almoço em casa. Evite passar em cafés e

ENTRETANTO NA NiT