Receitas

Estamos na época das frutas mais gulosas e frescas. Por isso, a coleção de receitas de hoje é dedicada ao melão, à meloa e à melancia. Espero que goste! Batido de framboesa e meloa Gaspacho de melancia Gelados de melancia Limonada de meloa e/ou melancia Meloa com pudim de chia e granola Meloa, lúcia lima e flores silvestres Salada de melancia, meloa, melão, queijo feta e lima Salada de melancia com mozarela Sumo de melão e pepino Sumo verde de meloa, poejo e limão Gostou desta coleção? Veja as minhas sugestões de 20 receitas de acompanhamentos low carb ou de 30 receitas que só levam até 7 ingredientes. Pesquise no blog

Wraps de tapioca com frango picante, feijão vermelho e pimentos assados Para 4 pessoas Ingredientes Para os wraps 100g de queijo ralado  1 ovo 350g de farinha de tapioca 2 colheres de sopa de azeite 50ml de bebida vegetal ou leite  Para o frango 2 peitos de frango 1 colher de café de piri-piri em pó 1 colher de sopa de pimentão doce Azeite Sal Para o pimento 1 pimento verde cortado em tiras 1 colher de chá de alho em pó Azeite Sal Para o feijão 200g e feijão encarnado cozido 1 cebola 1 colher de sopa de azeite Opcional: 50g de bacon aos cubos Abacate em fatias Lima Salsa fresca Preparação  1. Cortar o frango em cubinhos e colocar num tabuleiro com os restantes ingredientes. Misturar bem

Verão pede saladas e receitas frescas, por isso, a coleção de receitas de hoje é dedicada a 20 opções saudáveis e saborosas que vai querer experimentar nestes dias quentes. Directo da horta Salada arco-íris Salada de camarão colorida Salada de couscous com espinafres e amêndoa Salada de espargos grelhados e millet Salada de espiralizado de curgete com frango e framboesa e molho de laranja com malaguetaSalada de feijão preto, vegetais grelhados e um molho de tomate picante Salada de feijão-preto com chimichurri Salada de grão com cenoura e caril Salada de grão e abacateSalada de kale, maçã e queijo FeCa

Os dias começam a aquecer e já apetece um dia de praia e papo para o ar. Por isso, hoje deixo-lhe 20 dias boas para levar consigo de forma a evitar as bolas de berlim e as batatas fritas. Salsa de PêssegoHúmmus com vegetaisSalada de Grão e AbacateSandes com pasta de grão e vegetaisCouscous integral com espinafres e amêndoaSalada de Polvo Cinco SoldosSalada de Espiralizado de Curgete com frango e framboesa e molho de laranja e malagueta Salada de Maçã com Couve e ArandosLanche EnfrascadoQuiche Low Carb de Atum e Queijo FetaQuiche de Peru e EspargosSalada de Quinoa e FrangoEspetadas de Frango

Gelado de Manga, pêssego e coco (sem leite e sem glúten)Gelado de Amora e Banana Gelado de Banana sem Lactose e sem glúten Gelado de Morango e HortelãGelado Caseiro de SpirulinaGelado de Caju e BaunilhaGelado de Manga e LaranjaSanduíches de Gelado de Manteiga de Amendoim e BananaGelado de Abacate e Limas com Pistácios e ChocolateGelado de chocolateGelado de Matcha e CocoGelado de Pina Colada Saudável Gelado de Beterraba com pepitas de chocolateGelado de Coco e Lima (sem glúten e lactose)Calipo Gelado de Alfarroba e Chia

O post de hoje é dedicado a mais uma coleção de opções saudáveis. Desta vez o objetivo é dar-lhe receitas vegetarianas para fazer em quantidade e congelar. Caldo Verde VegetarianoSopa de Espinafres CremosaBolinhas de Grão e CenouraAlmôndegas de feijão azukiVeggie BurguersEmpadão de Lentilhas e Batata DoceCoucous Thai com Legumes Tofu Tika Masala com cenoura e curgeteSalteado de Tofu com ervas, abóbora e grelosPanados de SeitanJardineira VeganaFavas GuisadasTofu à Zé do PipoHambúrguer de QuinoaPimento RecheadoCaril de CogumelosHúmmus com vegetaisCanja de CogumelosTofu AgridoceRancho à Portuguesa (Vegan)

Receita de Bolinhos de Lentilhas e linhaça Para cerca de 8 bolinhos Ingredientes 200g de lentilhas vermelhas secas Salutem 1 cebola 1 dente de alho 200g de linhaça moída Salutem 100g de sementes de linhaça 1 pitada de piri-piri em pó Meia colher de café de paprika fumada Flor de Sal Salutem Preparação 1 - Cozer as lentilhas em água fervente durante cerca de 10 minutos.  2 - Escorrer e verter para um triturador. Juntar a cebola descascada e cortada grosseiramente, as sementes de linhaça, a paprika, o piri-piri e o sal. Triturar tudo até formar uma pasta compacta. 3 - Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e pincelar com azeite. Aquecer

Como tantos dos nossos pacientes nos pedem ajuda para terem inspiração diária para cozinhar, hoje o meu post é dedicado a partilhar consigo 30 pequenos-almoços saudáveis que poderá fazer para começar o dia de forma nutritiva. Pudim de Chia e Amendoim Waffles de abóboraBatido Verde de Pêra e Espinafres – VeganPapas de Aveia com Maçã e CanelaPanquecas de Abóbora e AveiaOvernight Oats/ Aveia Adormecida Papas de Aveia DouradasGranola de Aveia com Frutos secos Batido de Ameixas com AmorasMuffins de Banana e aveia com chocolatePapas de Amido de MilhoBowl de CacauWaffles de MacaccinoPanquecas de centeio e linhaça Batido de Beterraba, cenoura e gengibrePapas de MilletPão

Sopa de tomate assado com tofu fumado e sésamo Para 6 pessoas Ingredientes 4 tomates grandes bem maduros  2 curgetes 1 cebola 2 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite 1 colher de chá de orégãos secos 400g de tofu fumado Salutem Mix de sementes Salutem Sal Pimenta Preparação 1 - Colocar o tomate partido em bocados, o azeite e os orégãos num tabuleiro e levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos. 2 - Aproveitar enquanto o tomate estiver a assar e colocar o tofu noutro tabuleiro à parte, forrado com papel vegetal. Levar ao forno durante 10 minutos. 3 - Num tacho colocar a cebola descascada e partida em pedaços, os dentes

Está a tentar reduzir a ingestão de arroz, batata ou massa às refeições e já anda sem ideias? Hoje deixo-lhe 20 acompanhamentos nutritivos e deliciosos, com poucas calorias, que poderá fazer para as suas refeições do dia a dia. Legumes Salteados com Açafroa dos AçoresAssado de Brócolos e Batata DoceSalteado de Bimis com Cogumelos e BalsâmicoSalada Espiralizada de Curgete com Abacate e RabaneteQuinoa com Frutos Secos e CurcumaCouve Flor com LaranjaSalada de grão e couscousAbóbora, beterraba, cogumelos e batata doce no fornoSalada Quente de OutonoEsparguete de Curgete e CenouraLegumes na Wok (chuchu, cenoura e pimento)Legumes estufadosLegumes Salteados com VinagreSalada de Quinoa

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