Receitas

Há uns anos descobri esta receita da Martha Stewart e nunca mais a larguei. Funciona sempre lindamente e as bolachas ficam absolutamente perfeitas (a meu ver claro :) ) Crocantes, super doces e com estas pepitas de chocolate muito gulosas a cada dentada. Quando as faço não consigo resistir a petiscar sempre algumas ainda acabadas de sair do forno, quase a queimar, e a acompanhar de um chá Earl Grey bem quente. Nhami! Este ano dei a vários amigos e colegas saquinhos com estas bolachas e garanto-vos que fizeram um show! Podem seguir a receita originar ou fazer as minhas alterações

Esta semana resolvi testar mais uma receita de pães sem glúten para tentar obter um pão fofo, com uma textura e sabor agradáveis, que seja saciante e que não seja muito difícil de fazer. Parece utópico não é? :) Peguei nesta receita e tentei adaptar aos ingredientes que tinha em casa e o resultado foram uns pães ótimos, com uma textura super parecida à broa de milho. Comi um na altura e congelei os outros para depois ir fazendo torradas e assim já tenho as doses certas! E como ficaram tão bons tinha que partilhar convosco, claro! Pãezinhos de sementes de

Depois de muitos pedidos, o post de hoje é dedicado aos presentes de Natal que eu sugiro para todas as pessoas que se consideram foodies. Pessoas que gostam de comer, de fotografar pratos, de experimentar sabores, de viajar com propósitos gastronómicos, de conhecer restaurantes novos, de colecionar livros de receitas e de cozinhar! Por isso, aqui ficam as minhas ideias! Para os foodies que gostam de cozinhar: Robot de cozinha SMEG Verde água SMF01PGEU Liquidificador SMEG verde água BLF01PGEU Robot de cozinha Artisan KITCHEN AID  Frasco de vidro com tampa IKEA Cocotte LE CREUSET evolution  Tarteira IKEA Eco Lunch box MARIA GRANEL

Cubinhos de frango picante com brócolos e abacate Para 4 pessoas Ingredientes 4 peitos de frango 2 abacates 300g de brócolos 4 dentes de alho 1 malagueta desidratada 2 colheres de sopa de molho sweet chilli 300g de abóbora manteiga 1 colher de chá de alecrim seco Azeite Sal Pimenta   Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºc. Num tabuleiro coloque a abóbora descascada e cortada em cubinhos. Tempere com um fio de azeite, sal e o alecrim e leve a assar durante 30 minutos a 180ºC. Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite, o molho de sweet chili, os dentes de alho picados, a malagueta e os cubinhos de frango. Tempere com sal e salteie durante 10

Criar receitas novas e saudáveis para levar todos os dias nem sempre é uma tarefa fácil.  Com a falta de tempo e tudo o que temos para fazer ao longo do dia acabamos, muitas vezes, por comprar alimentos processados e embalados, fáceis de colocar nas lancheiras, por repetir consistentemente os mesmos snacks, ou até por ir a um café e compar um bolo ou uma sandes. Este hábito torna-nos mais desmotivados com as refeições intermédias e pode levar, a longo termo, a um aumento de peso. Para evitar isso, é essencial dar-mos um bocadinho de atenção ás nossas refeições e à

Adoro levar saladas e snacks frescos para a praia. Estas férias resolvi fazer umas experiências com o esparguete de curgete e os restos dos jantares cá de casa, neste caso o salmão assado. Misturei com pêssego, salteeie e posso-vos dizer que o resultado ficou delicioso. Super fresquinho e com o crocante das sementes. Para este post coloquei num prato mas, quem acompanha o meu instagram, já deve ter reparado nos recipientes que levo com um garfo e um frasquinho para o molho que dão um jeitão para levar para a praia ou para o escritório! (passando a publicidade, tenho um

Já vos tinha falado aqui da quinoa e dos seus benefícios. É um pseudo-cereal que: Não contém glúten; É uma fonte de proteína vegetal completa com os 8 aminoácidos essenciais; Contém hidratos de carbono de libertação lenta que ajudam a prolongar a sensação de saciedade; Contém ácidos gordos ómega 3 e 6 que são protectores cardiovasculares. O ómega 3 pode ainda ser considerado um anti-depressivo natural e protector osteoarticular; Contém magnésio que ajuda a prevenir situações e irritabilidade; É rica em ferro que ajuda a prevenir a sensação de cansaço excessivo. Posto isto, considero a quinoa um dos meus superalimentos de

Como já sabem sou uma gulosa dos pequenos-almoços e adoro começar o dia com uma refeição colorida, que me dê energia e, claro, que me saiba bem. Por isso, desta vez, decidi fazer umas overnight oats, aquela aveia germinada da Iswari que fica a hidratar durante a noite, em bebida de coco e chocolate da Joya e depois polvilhar com alperce, granola, tahini e sementes de girassol. No fundo este pequeno-almoço, além de ser super guloso, tinha muita fibra (da aveia e da granola), antioxidantes do cacau, proteína da bebida de aveia e do tahini, açúcares naturais da alperce e gorduras saudáveis

Recentemente fui desafiada pela Vichy para experimentar a sua nova gama de produtos Idéalia. Esta é uma gama de produtos à base de ingredientes naturais ricos em antioxidantes como o Mirtilo, cheio de polifenóis, o milho, que é energizante e ainda o chá preto fermentado, ou kombucha, que funciona como ativador de luminosidade natural da pele. Como tenho uma pele de rosto muito sensível e reactiva a diversos tipos de produtos, há muitos anos que uso sempre produtos de cuidado diário hipoalergénicos, sobretudo na zona dos olhos. Cheguei mesmo a usar diversas marcas de produtos biológicos e todas me faziam reação nos

Hoje partilho convosco o meu snack pré treino preferido! Para mim, que treino, geralmente, às 7h da manhã, é essencial fazer um pré-treino leve e saboroso como este (como só 1 trufa ahah). Além disso é super prático e posso fazer várias trufas de uma vez e deixar no frigorífico. Se quiserem tornar este snack ainda mais funcional do ponto de vista da recuperação pós treino podem juntar-lhes proteína em pó (ex: proteína de cânhamo, ervilha ou arroz). Em vez do cacau em pó podem juntar camu camu, lucuma, coco ralado, canela, matcha, enfim, sejam originais ;) Trufas de cacau com avelãs Saudáveis,

ENTRETANTO NA NiT