Receitas

E há melhor forma de começar o dia que com uma taça de papa de aveia cheia de fruta, sementes e nutrientes? Eu adoro pequenos-almoços e digo-vos que este, depois de um treino matinal, me sabe maravilhosamente!! Além disso é super fácil de fazer e podem preparar de véspera. A aveia é um cereal proteico que podem encontrar facilmente no mercado numa versão sem glúten (pessoalmente prefiro porque consigo digerir melhor) e que nos confere uma boa sensação de saciedade. Bastam 4 colheres de sopa deste cereal para fazer um pequeno-almoço equilibrado e saudável! Papa de aveia com maçã e morango Ingredientes 4 colheres de

Hoje trago-vos mais uma receita deliciosa a propósito do meu livro novo Superalimentos - refeições com mais vida (se ainda não leram têm que o ir espreitar, está mesmo lindinho :) ) Peguei na receita da Marta e adaptei-a um bocadinho ao meu gosto para ficar mesmo sem glúten. E o resultado foi tãoooo bom!! Estou fã deste pão tão rápido e saudável. Não há mais barrigas inchadas ao pequeno-almoço! Nesta receita vamos usar quinoa que é um pseudo-cereal, isto porque não pertence à família dos cereais mas sim à dos espinafres e das beterrabas. Originaria dos Andes, era consumida pelos incas já

Fazer exercício físico é fantástico mas causa um grande stress oxidativo. Além disso, como trabalho muito em ambientes de ar condicionado e não durmo tantas horas como gostaria, vou-me sendindo mais cansada e que a minha pele não fique tão bonita e brilhante. Por isso acho importantíssimo incluir superalimentos na minha alimentação e ir buscar sempre boas fontes de antioxidantes como os mirtilos e os cereais integrais que me protejam dessa degeneração celular e permitam uma recuperação das células. A receita de hoje é um bom exemplo de como podemos integrar esses superalimentos num pequeno-almoço super nutritivo, fácil de preparar e

 Mais uma receita excelente para um jantar light! Podem usar os legumes que mais gostarem, basta serem criativos com o espiralizador :) Esparguete de legumes no forno Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Fit foodie Finds) Ingredientes 2 cenouras 2 curgetes 1 cebola Alecrim Pimenta Sal Azeite Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Descasque os legumes e corte-os no espiralizador em formato esparguete. Coloque-os numa taça, polvilhe com um fio de azeite, alecrim, pimenta e sal. Misture tudo. Coloque num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Asse durante 10 minutos a 180ºC. Sirva bem quentinho como acompanhamento de um prato de carne ou peixe.

Adoro fazer lanchinhos saciantes, nutritivos e com muita cor. Este é um deles. Super fácil, prático e não dá trabalho nenhum. Podem fazê-lo de véspera num frasco, fecham e basta juntarem fruta quando forem comer. Têm mesmo que experimentar! A propósito do meu novo livro, Superalimentos - refeições com mais vida ( está tão lindo!! vão amar!!), a receita de hoje é feita com um dos meus superalimentos preferidos, o Matcha. Há milhares de anos que o Matcha é consumido no Japão e integrado como ingrediente em diversas receitas. Os monges bebiam-no para ajudar a prática da meditação mantendo-se alerta mas calmos. Isto

O post de hoje tem uma receita e uma leitura recomendada :) Quando chega esta altura de muito frio tenho sempre a mesma preocupação com a pele. Começa a ficar muito sensível e com alguma irritação na zona dos olhos. Como tenho pele mista é me super difícil chegar ao tratamento ideal e como estou constantemente exposta a ambientes de ar condicionado parece que isso ainda piora.  A agravar tudo isto noto que o treino mais intenso me faz precisar de maior hidratação. Por isso, tenho andado a estudar algumas linhas de cuidado da pele que me possam ajudar. Há algum tempo

Hoje deixo-vos mais uma receita maravilhosa de um acompanhamento mais leve para um jantar ou almoço, à base de vegetais. E a melhor parte? Pode ser servida fria e dá para levar na lancheira :) Salada de abóbora com rúcula e feijão manteiga Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Eat yourself skinny) Informação nutricional aproximada por pessoa: 164Kcal; 8.6g de Lípidos, 20.4g de Hidratos de Carbono, 4.6g de Proteína Ingredientes 1 abóbora manteiga 200g de feijão manteiga cozinho 2 colheres de sopa de azeite 2 mãos cheias de rúcula 1 cebola roxa pequena 1 mão cheia de manjericão fresco Vinagrete 2 colheres de sobremesa de vinagre balsâmico 3 colheres de sopa

Apesar de não existir uma definição científica oficial do que constitui um superalimento, sabe-se que estes são alimentos que contêm níveis elevados de determinados nutrientes como vitaminas, minerais ou fitoquímicos e que se demonstram especialmente benéficos para a saúde. Contrariamente ao que muitas pessoas pensam, muitos deles são alimentos fáceis de encontrar e de cozinhar e com preços bastante acessíveis. No entanto, actualmente já encontramos vários superalimentos, sobretudo na sua forma desidratada, que têm origem em diversas partes do mundo, e que recentemente foram associados a benefícios para a saúde devido ao seu elevado teor de antioxidantes. No meu novo livro, "Superalimentos, refeições com mais vida" encontrará receitas que combinam estes dois

Como fã incondicional de pequenos-almoços que sou, decidi começar a experimentar os purés de fruta com granola e morangos. São uma boa forma de comermos fruta e levarmos os miúdos a fazê-lo, tornam o pequeno-almoço mais fresco e ainda nos dão muitos nutrientes. E para quem faz exercício de manhã, como eu, esta receita é excelente porque está bem carregada de antioxidantes que nos protegem e previnem o envelhecimento, por dentro e por fora. Vão adorar! Puré de mirtilos com granola de morangos Para 1 pessoa Ingredientes 200g de mirtilos 50ml de bebida de amêndoa não adoçada 4 colheres de sopa de granola caseira (a minha

Mais uma receita deliciosa para acompanhar os vossos almoços e jantares. É super saborosa e tem pouquinhos hidratos :) Couve-flor assada com alho Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Fit foodie friends) Ingredientes 1 couve flor 3 colheres de sobremesa de azeite 1 colher de sobremesa de alho em pó Sal Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte a couve flor em floretes pequenas. Polvilhe com azeite, sal e alho em pó. Leve ao forno durante 30 a 40 minutos, mexendo mais ou menos de 10 em 10 minutos.

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