Receitas

Todos os dias nas consultas nos pedem soluções de acompanhamentos saudáveis para jantares mais leves. Por isso, a receita de hoje é dedicada a todos vocês, que também sentem essa dificuldade. Uma salada mais aconchegante, muito rápida, saborosa e que podem adaptar. Troquem a papaia por abóbora assada aos cubinhos ou por romã, troquem os espinafres por alface, troquem a couve roxa por couve chinesa ou agriões, sejam criativos :) Salada Thai de espinafres com molho de amendoim Para 2 pessoas Ingredientes 2 mãos cheias de espinafres Meia papaia 1 cenoura pequena 1 pedaço de couve roxa (1 fatia com 2 dedos de largura mais ou menos) 1

Para celebrar a passagem do verão para o outono, hoje trago-vos uma salada quentinha, cheia de sabor e super saciante. Salada quente de frango e legumes no forno com espinafres e molho de mostarda Para 2 pessoas Ingredientes 2 mãos cheias de Espinafres 1 peito de frango grande cortado em cubinhos 1 colher de sopa de molho de soja 1 batata doce descascada e cortada em cubinhos 1 cenoura descascada e cortada em cubinhos 1 mão cheia de couve roxa cortada em juliana 2 colheres de sopa de pimento laranja cortado em tiras 1 mão cheia de rebentos de feijão mungo 2 colheres de sopa de frutos vermelhos frescos 1 colher de sopa

Os dias mais frescos estão a chegar e pedem pequenos almoços mais quentinhos e aconchegantes. Por isso, a receita de hoje é de uns waffles deliciosos, sem glúten, que podem fazer todos de uma vez e congelar os que sobrarem. Quando quiserem voltar a comer só precisam de os colocar na torradeira uns minutos, juntar os toppings et voi lá! Waffles de aveia e amêndoa com "iogurte" de caju, banana e pepitas de cacau (Receita adaptada de The Vegan Bible) Para cerca de 6 waffles Ingredientes 150g de farinha de aveia 100g de farinha de amêndoa 1 colher de chá de fermento em pó 3 ovos Sumo e raspa

Mais uma vez, quis trazer-vos ideias de acompanhamentos á base de vegetais, sem cereais, para que possam fazer refeições leves e saudáveis, tal como recomendo nas consultas :) E este tártaro de curte-te, além de delicioso, tem a vantagem de poder ser uma refeição vegan por si só ou uma entrada de um jantar em família. Bem leve e fresco! Tártaro de curgete Para uma pessoa Receita adaptada de The vegan bible Ingredientes 1 curgete 45g de tomate 1 mão cheia de manjericão preto 1 colher de sopa de azeitonas pretas 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico Sal Pimenta Preparação Lavar a curgete e ralar para

Hoje trago-vos mais uma receita de bolachas perfeita para um snack no trabalho ou para porem nas lancheiras dos miúdos. Têm uma base de aveia e farinha integral, levam manteiga de amêndoa e ingredientes saudáveis, fontes de fibra, que vos deixam saciados durante muito mais tempo. Espero que gostem :) Bolachas de aveia, cacau e caju Para cerca de 25 bolachas Receita adaptada de The Vegan Bible Ingredientes 200g de farinha de trigo integral 150g de flocos de aveia 150g de açúcar de coco 60g de manteiga de amêndoa (usei esta - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10% de desconto na loja)) 100g de bebida de amêndoa não adoçada 100ml

Andei a testar mais uma receita de biscoitos saudáveis para vos trazer. Adoçadas com açúcar de coco e com uma base de farinha integral, são super saciantes. E deliciosas claro, só vos trago coisas boas :) Biscoitos de amêndoa, avelã e caju para cerca de 26 biscoitos Receita adaptada de The Vegan Bible Ingredientes 100g de farinha de amêndoa 10g de sementes de linhaça 75g de açúcar de coco 30g de óleo de coco 45g de manteiga de amêndoa 125ml de bebida de amêndoa 250g de farinha de trigo integral 1 colher de café de fermento em pó 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de café de essência de baunilha sal 50g

Sem ideias para acompanhamentos leves e com poucas calorias? Hoje trago-vos a receita da salada perfeita! Fresca, crocante e super rápida de preparar. Salada espiralizada de curte-te com abacate e rabanete Para 4 pessoas Ingredientes 1 curgete grande curgete 1 abacate abacate 6 rabanetes 150g de tomate cherry 1 mão cheia de folhas de manjericão 1 colher de sopa de cebolinho fresco picado 1 colher de sopa de sementes de abóbora Sumo de 1 limão 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre balsâmico Sal Preparação Lavar a curgete e espiralizar utilizando um utensílio próprio. Também pode ser cortada em cubos pequenos. Colocar numa taça de servir e reservar. Descascar o

O tofu é um alimento feito a partir dos feijões de soja, fonte de vitamina B12 e aminoácidos essenciais. Por isso, é um excelente alimentos para inserirmos na nossa alimentação, sobretudo na vegetariana. Hoje trago-vos uma receita super simples e deliciosa para fazerem lá em casa e acompanharem com um belíssimo arroz de tomate ou uma salada. São uns croquetes de tofu no forno. Croquetes de tofu no forno Receita adaptada de "The Vegan Bible" para 4 pessoas Ingredientes 250g de tofu (usei este) 45g de sementes de linhaça 20g de pasta miso 1 ovo 80g de farinha de amêndoa (usei esta - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10%

Chegámos a Outubro, mês das abóboras, dos dias mais frescos e da vontade de comer  snacks mais aconchegantes. Por isso trouxe-vos a receita perfeita de biscoitos para café! Sem glúten, cheios de fibra e com um sabor fantástico a canela e cacau! Biscoistos de amaranto e canela com pepitas de cacau Receita adaptada de The Vegan Bible para cerca de 20 biscoitos Ingredientes 125g de farinha de amaranto 50g de açúcar de coco (usei este - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10% de desconto na loja)) 60g de farinha de milho (usei esta) 20g de farinha de alfarroba (usei esta) 40g de farinha de grão 40g de pepitas de cacau

O pequeno-almoço para mim é uma refeição absolutamente sagrada! Tem que ser nutritivo e saciante para me dar energia para o dia. Sobretudo porque costumo fazer esta refeição depois do exercício e estou sempre cheia de fome. Por isso, hoje trouxe-vos esta receita de creme de banana e pêssego com granola, com um topping super guloso de manteiga de amendoim e cacau. Neste dia tinha ido correr e só queria boas fontes de hidratos de carbono, boas gorduras, proteínas saciastes e aquele sabor irresistível a chocolate. Espero que gostem tanto como eu!! Creme de banana e pêssego com granola e manteiga de

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