Receitas

Pára tudo!! Esta mousse de chocolate é maravilhosa e só tem 2 ingredientes!! Não podem dizer que não vos tento facilitar a vida :) Inspirei-me na receita da Vânia e criei esta mousse com um twist salgado e doce por cima. Ficou maravilhosa!! Vamos lá ver as vantagens de fazerem esta receita em vez de outra mousse qualquer: Só precisam de ter 2 ingredientes; A base desta receita é agua de cozer grão o que faz com que tenham que comprar grão seco e cozer, que é muito mais saudável do que grão enlatado; Sendo uma base de água praticamente não

Quem não gosta de uma boa tostinha com uma pasta fresca para barrar? Eu adoro o ano inteiro mas especialmente nesta altura do verão que puxa tanto por comida de "picar". Por isso hoje trago-vos uma receita básica de tostas que fazem em 20 minutos em casa, saudáveis, e ainda com uma grande vantagem, é que quase todos os ingredientes são adaptáveis (ex: podem trocar a farinha de aveia por farinha integral, farinha de espelta, farinha de quinoa ou outra qualquer; podem trocar as azeitonas por amêndoas picadas ou tomate seco, podem usar as ervas aromáticas que mais gostarem). Espero que

Verão chama por saladas rápidas e fáceis de preparar, que não se estraguem na praia e que sejam boas em qualquer altura :) Fiz esta para um almoço e o que sobrou levei para a praia e estava deliciosa! Espero que gostem! Salada de quinoa com feijão azuki e manjericão Para 2 pessoas Ingredientes 150g de quinoa (usei a tricolor) 200g de feijão azuki cozido (usei este - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10% de desconto na loja)) 1 curgete (usei a amarela) 2 mãos cheias de alface 4 tomates secos picados 2 colheres de sopa de amêndoas picadas Folhas de manjericão Sal dos himalaias (usei este) Pimenta preta Azeite (usei este) Vinagre balsâmico   Preparação Demolhar

Esta semana conseguir almoçar em casa e fiz uma saladona de espiralizado de curgete super fresquinha e saciante. No fundo usei alguns ingredientes que tinha por casa por isso já sabem, podem trocar por outros que gostem mais e fazer as vossas misturas preferidas. A ideia é dar-vos alternativas para fazerem pratos leves que vos saibam bem. Em termos calóricos, usarem este espiralizado de curgete em vez de massa faz uma diferença de 20kcal e 15g de hidratos de carbono por 100g, para 140 Kcal e cerca de 77g de hidratos de carbono por 100g respectivamente. Por isso, podemos dizer

Na minha busca incessante por receitas vegetarianas saudáveis, encontrei esta receita  e fiquei super tentada a experimentar fazer uns queques deliciosos mas usando cogumelos salteados. O resultado ficou super fofinho, saciante, sem glúten e saboroso. Tudo o que eu queria. E claro que tinha que partilhar convosco! Queques de grão com cogumelos salteados Para 8 queques Ingredientes 1 chávena de farinha de grão 1 ovo 1 colher de chá de fermento sem glúten 200ml de água + alguma para acertar a textura 100g de brócolos cozidos 1 cebola 2 dentes de alho 1 colher de chá de tomilho limão 20g de cogumelos shitake desidratados Azeite Sal Pimenta 1 colher de café de noz-moscada   Preparação Coloque os cogumelos numa

Já sabem que adoro variar os meus pequenos-almoços e dar uma volta às receitas do costume! Pois hoje trago-vos uma forma diferente e muito prática de fazer papas de aveia. Em vez de termos de as fazer diariamente podemos fazer de véspera e em vez de cozer no tacho assamos no forno. Fica mais proteica, mais saciaste e é muito mais simples para quem precisa de ter pequenos-almoços rápidos. Aveia no forno com maçã e canela  Para 8 pessoas Ingredientes 300g de papas de aveia com maçã e canela ou 250g de flocos de aveia + 1 maçã cortada em cubinhos + 1 colher

Andei recentemente à procura de uma forma de disfarçar o sabor da batata doce para a poder utiliza-la na cozinha e deixar de ser a única ave rara que não consome batata doce nos dias de hoje. Eheh desculpem-me amantes da batata doce, na teoria ela seria um alimento fantástico, cheia de fibras, com um índice glicérico relativamente mais baixo que a batata tradicional e cheia de carotenos que são, no fundo, antioxidantes fantásticos para o corpo. No entanto eu não gosto nada do sabor, só muito disfarçado. E esta foi uma das formas mais saborosas que encontrei para comer

A receita de hoje foi inspirada nos dias em que chego a casa para almoçar esganada às 15h depois de uma manhã de consultas. Aqueles dias em que preciso preparar alguma coisa rápida e saudável mas que me saiba bem e sacie. Por isso quis fazer uma receita que desse para sair do congelador para o forno, no mais alto nível de preguiça possível :) Claro que podem adaptar e colocar estas almôndegas em molho de tomate ou molho de coco para que as possam estufar da forma mais tradicional. Mas aqui ficam com uma versão ultra rápida e que

Hoje trago-vos uma receita muito perigosa. Fiz para mim esta experiência lá em casa e ia tendo uma overdose de bolachas tal era a minha incapacidade de parar de as comer eheh. Mas valeu tanto a pena que nunca mais largo esta receita. É a minha "go to" de bolachas sem glúten e sem açúcar. Absolutamente deliciosa e saudável ainda por cima! :) Só tem coisas boas! Bolachas de grão e avelã com pepitas de chocolate, sem glúten e sem açúcar Ingredientes 220g de farinha de grão 60g de avelãs tostadas 150g de tâmaras sem caroço 50ml de óleo de coco derretido 80ml de bebida de amêndoa

ENTRETANTO NA NiT