Descrição

Criei este curso a pensar em todas as pessoas que procuram saber mais sobre nutrição para uso pessoal e/ou profissional. Que querem fazer escolhas alimentares mais conscientes e acertadas e que se preocupam com a sua saúde. Que querem olhar para a nutrição como uma via para melhorar a sua qualidade de vida, prevenir o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças.

Este curso está dividido em 5 módulos para que consiga perceber a nutrição desde as suas bases até aos temas mais práticos.

No módulo 1 começa pela introdução á nutrição, aos macro e aos micro nutrientes, seguindo o módulo 2 que trata a nutrição funcional para a prevenção e recuperação de diversas doenças e para satisfazer as necessidades de cada fase da vida. Falo-lhe ainda de superalimentos, antioxidantes e retardamento do envelhecimento. No módulo 3 deste curso falo-lhe das várias tendências alimentares dos dias de hoje, desde as dietas paleo, cetogénica, hiperproteica, high fat low carb, até ás mais ancestrais como Ayurveda e Microbiótica. Um dos vídeos ainda será totalmente dedicado á alimentação vegetariana e ás suas particularidades nutricionais para que esclareça todas as suas dúvidas relativamente a este campo.

Seguindo para o módulo 4 vou ensiná-lo a desenvolver um sentido critico relativamente aos alimentos e aos seus rótulos, a melhorar a forma como faz as suas compras conhecendo as características de uma alimentação biológica, do conceito de Fair trade e todas as particularidades dos aditivos que são colocados nos alimentos processados. Falaremos ainda sobre como organizar a sua dispensa para ter sempre opções saudáveis consigo, e vou dar-lhe uma lista de compras base para que possa orientar as suas compras de forma a ter sempre os alimentos mais saudáveis consigo.  Por fim, o módulo 5 será dedicado a uma vertente mais holística e emocional da relação que temos com os alimentos. Trouxe para este curso uma convidada muito especial que nos irá falar como ter uma boa relação com a comida e a conseguir ultrapassar os desafios emocionais sem se refugiar nos alimentos. Abordaremos também as plantas e óleos essenciais mais importantes para o ajudar a lidar com o stress diário.

Acabaremos este curso com um guia completamente adaptável para que, mês a mês, trace objetivos realistas e alcançáveis para tornar a sua alimentação mais saudável.

Todo o curso será acompanhado de receitas práticas, saborosas e equilibradas, dicas para a organização da dispensa e frigorifico e ainda sugestões de documentários, livros, estudos e sites de interesse que poderá seguir para se manter atualizado e informado de forma fidedigna no que toca a áreas de nutrição e alimentação saudável. Venha daí e comece já a ter a alimentação que irá mudar a sua vida.

Este é um curso livre, para quem procura conhecer mais em detalhe a nutrição e o mundo da alimentação saudável e consciente.

Optei por não criar avaliações, nem impor uma ordem de aprendizagem. Os videos estão organizados por módulos e poderá vê-los e revê-los sempre que desejar e ao seu ritmo.

Índice do curso

Módulo 1 – Fundamentos da Nutrição 

Video 1 – Macronutrientes

Video 2 – Micronutrientes – Vitaminas

Video 3 – Micronutrientes – Minerais

Video 4 – Necessidades Energéticas em cada fase da vida – Gravidez e amamentação

Video 4.1 – Necessidades Energéticas em cada fase da vida – Infância e adolescência

Video 4.2 – Necessidades Energéticas em cada fase da vida – Idade adulta e indivíduos séniores

Video 5 – Digestão e flora bacteriana intestinal

Módulo 2 – Nutrição Funcional

Video 6 – Bioindividualidade, Epigenética e Nutrigenómica

Video 7 – Patologias

Video 7.1 Patologias – 2ª parte

Video 7.2 Patologias – 3ª parte

Video 8 – Gestão do peso

Video 9 – Nutrição desportiva

Video 10 – Respiração Celular, antioxidantes e superalimentos

Video 10.1 – Superalimentos – 2ª parte

Video 11 – Regimes alimentares

Módulo 3 – Tendências de consumo alimentar

Video 12 – Alimentação Vegetariana

Video 13 – Tendências de consumo alimentar

Módulo 4 – Compras, rotulagem e escolhas alimentares

Video 14 – Rotulagem alimentar

Video 15 – Alimentação Biológica e Natural

Video 16 – Compras saudáveis

Video 16.1 – Compras saudáveis – 2ª parte

Módulo 5 – Nutrição. corpo e mente

Video 17 – Fome emocional

Video 17.1 – Fome emocional – 2ª parte

Video 18 – Definição de objectivos para a mudança de hábitos alimentares

Este curso inclui:

• 27 videos com informação teórica;
• 10 videos de receitas;
• Guião do curso com 180 páginas;
• E-book – Plano de 30 dias para um emagrecimento saudável que inclui 100 receitas;
• Tabelas de sazonalidade alimentar;
• Template para um diário alimentar;
• Template para uma lista de compras;
• Lista de blogs portugueses de receitas saudáveis;
• Lista de documentários recomendados sobre alimentação e saúde;
• Lista de livros técnicos nacionais e internacionais recomendada;
• Lista de livros de receitas saudáveis recomendados.
• Certificado de participação

Nota: Após efectuar a sua compra, ser-lhe-á enviado um email com acesso ao curso. Este é um curso totalmente digital e encontrará todos os materiais necessários online.