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Atualmente existem várias espécies marinhas em perigo, porque são pescadas em grandes quantidades ou porque a pesca tem destruído o seu habitat natural. É um dever de todos, cuidarmos dos nossos oceanos e manter a sua sustentabilidade. Somos nós enquanto consumidores que temos o poder de voto, quando vamos às compras e naquilo que escolhemos trazer para casa. Assim, as nossas escolhas devem ser feitas de forma informada! O Instituto Português do Mar e da Atmosfera, criou o cartão S.O.S. Oceano, com listagem de espécies mais vulneráveis, demasiado exploradas ou cujos métodos de captura/criação não são adequados, causando impacto ambiental.  Por estas razões

A dieta cetogénica é uma dieta em que a distribuição dos macronutrientes é feita de forma a que a quantidade de gordura consumida seja alta, a de proteína moderada e a de hidratos de carbono muito baixa. Este conceito surgiu primordialmente no início do século XX, como uma derivação do jejum prolongado para o tratamento da epilepsia, onde um estudo chegou à conclusão de que as convulsões destes doentes eram menos críticas quando seguiam este regime alimentar (1).  Quando a alimentação não suprime o teor de hidratos de carbono, o corpo converte-os em glucose – a principal fonte de energia do cérebro.

Crepe de centeio com paté de lentilhas, gengibre e hortelã Para 6 cremes Ingredientes Para os crepes: 200g de farinha de centeio 1 ovo 100ml de bebida de amêndoa 1 colher de café de alho em pó 1 colher de café de orégãos seco Uma pitada de sal Para o paté: 100g de lentilhas vermelhas 3 colheres de sopa de azeite  2 dentes de alho 1 cebola 1 colher de chá de gengibre fresco ralado Sal Pimenta Para servir: Rabanetes Folhas de hortelã Preparação Coloque as lentilhas num tacho e cubra com água. Leve a lume brando durante 10 minutos. Escorra a água excedente e coloque num processador. Junte às lentilhas o azeite, a cebola, o gengibre, o alho, sal e pimenta e triture

A queda de cabelo é um fenómeno que ocorre naturalmente, devido a questões fisiológicas de acordo com as fases do ciclo de vida do cabelo, mas por vezes a queda de cabelo torna-se mais acentuada que o normal.              Os fatores que estão na origem da queda de cabelo podem estar relacionados com o estilo de vida, com alterações hormonais ou com alterações genéticas hereditárias. Mas podem existir diferentes razões para um agravamento da queda de cabelo, pode ser uma questão passageira associada a uma alteração do clima, nos meses de inverno é natural ter uma queda de cabelo mais acentuada, pode

O número de ovos que devemos consumir é um assunto muito discutido, mesmo entre a comunidade científica, temos de ter em conta que para fornecer este tipo de valores exatos é necessário estudar o assunto durante um período de tempo longo e não é ético fazer certos tipos de experiências e existem muitos fatores que podem influenciar os resultados.  O que sabemos atualmente é que temos várias boas razões para incorporar ovos na nossa alimentação. O ovo é um alimento com um valor energético moderado, fonte de proteína, rico em vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo, contêm

         As bolachas são um snack prático de levar e muito viciante pelo seu paladar doce e textura crocante, o problema das bolachas é realmente como parar de as comer depois de abrir o pacote! Hoje em dia temos uma variedade enorme de bolachas de todas as formas, tamanhos e sabores que possamos imaginar, embaladas em porções individuais ou em pacotes grandes, com embalagens muito atrativas que dificilmente nos escapam à atenção. Torna-se difícil escolher e é fácil sermos conduzidos a comprar bolachas com alegações como “sem açúcar”, “com elevado teor de fibra” que nem sempre significa que estas sejam uma

Sabe escolher um queijo mais saudável e menos calórico? Neste post vamos mostrar-lhe qual a melhor forma de o fazer. O Queijo é considerado um produto fresco ou curado, de consistência variável obtido pela separação do leite em coalhada (fase sólida) e soro de leite (fase líquida) que depois pode ser submetido a uma série de processos consoante o produto final desejado.  Este pode ser classificado de acordo com vários fatores, destacando o processo de cura: pode ser frescoque é obtido por coagulação e dessoramento do leite por fermentação, pode ser adicionado coalho ou não. Não é submetido a processo de cura.

O sal, quimicamente designado por cloreto de sódio, é constituído por dois minerais: o sódio e o cloro. Estes dois minerais são essenciais ao normal e saudável funcionamento do nosso organismo, porém o consumo excessivo, particularmente de sódio (5 g de sal equivalem a 2 g de sódio), acarreta inúmeras consequências, nomeadamente: Hipertensão e, por conseguinte, doenças cardiovasculares, designadamente AVC;Aumento do risco do aparecimento de determinados tipos de cancros, em particular o cancro do estômago;Sobrecarga do funcionamento renal, provocada pelo maior esforço do rim para excretar o excesso de sódio;Maior retenção de líquidos pelo organismo, contribuindo para o aparecimento de celulite.  Assim

A diabetes tipo 2 é uma das doenças crónicas mais comuns hoje em dia, e ocorre quando a insulina produzida pelo pâncreas ou não é suficiente para atender às necessidades do organismo ou o organismo é resistente à insulina e, portanto, não consegue usá-la adequadamente. Os sintomas são variáveis e vão desde hiperglicemia, fadiga, sede excessiva e micção frequente.  É uma doença com muitos fatores modificáveis podendo ser totalmente revertida, a alimentação e o estilo de vida têm um papel fundamental! Os fatores de risco são história familiar de diabetes (genética), excesso de peso, obesidade, sedentarismo, hipertensão arterial e dislipidemia. A

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