Bolo ou pão (dou-vos a escolher) de batata doce sem glúten
Andei recentemente à procura de uma forma de disfarçar o sabor da batata doce para a poder utiliza-la na cozinha e deixar de ser a única ave rara que não consome batata doce nos dias de hoje. Eheh desculpem-me amantes da batata doce, na teoria ela seria um alimento fantástico, cheia de fibras, com um índice glicérico relativamente mais baixo que a batata tradicional e cheia de carotenos que são, no fundo, antioxidantes fantásticos para o corpo. No entanto eu não gosto nada do sabor, só muito disfarçado. E esta foi uma das formas mais saborosas que encontrei para comer
Já experimentou farinha de banana?
A farinha de banana é produzida a partir da banana verde, e pode ter entre 55 e 93% do seu amido na forma resistente. Ou seja, o amido desta farinha retarda a digestão e ajuda a controlar a fome e a prolongar a sensação de saciedade. A digestão do amido resistente presente na farinha de banana é feita como a maioria das fibras, ou seja, processa-se no intestino delgado pelas bactérias da flora intestinal. Este processo permite que a farinha de banana não interfira tanto com o metabolismo da insulina pois o amido não se transforma em açúcares. Esta fibra do amido resistente, como
Granola sem glúten e açúcar | Gluten and sugar free granola
Adoro granola! Seja para o pequeno-almoço ou para um snack leve, sabe sempre bem com uma bebida vegetal ou iogurte. Mas é raro encontrar uma granola com a relação qualidade preço que eu procuro e que não tenha açúcares adicionados. Por isso, na maior parte das vezes, faço a minha própria granola em casa. Esta ficou deliciosa e não tem nem glúten nem açúcar adicionado, para tostar usei apenas um fio de azeite e manteiga de amendoim. Que vicio!! Granola sem glúten e sem açúcar Ingredientes 100g de millet tufado 200g de flocos de aveia sem glúten 100g de amêndoas 100g de avelãs 100g de lâminas de
Bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate sem cereais | Grain free peanut butter chocolate chip cake
Hoje trago-vos uma receita do Blog Ambitious Kitchen que adoro e que é uma excelente sugestão para os gulosos não se sentirem tão culpados :) Podem adaptar e fazer com manteiga de amêndoa ou caju e não usar o chocolate, se preferirem ou substituir por chocolate branco. Sejam criativos! Bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate, sem cereais Para cerca de 12 Fatias Informação nutricional aproximada por fatia: 179 calorias; 12.3g de Lípidos; 14.7g de HC; 5.2g de Proteínas Ingredientes 1 chávena de curgete ralada 3/4 de chávena de manteiga de amendoim ¼ de chávena de mel 2 ovos grandes ½ colher de chá de extracto de baunilha 2 colheres de
Bolachinhas de limão sem gluten | Gluten free lemon cookies
Agora que as crianças estão de volta à escola e nós às rotinas começa novamente a preocupação com as lancheiras saudáveis e com o que preparar para que elas comam ao lanche. Como uma das coisas que as crianças mais gostam são bolachas pensei em fazer umas muito simples e rápidas que podemos fazer em casa em 20 minutos. Têm muito menos açúcar, não têm aditivos químicos como corantes, aromatizantes ou conservantes, são feitas com cereais integrais sem glúten e ainda assim continuam deliciosas aos olhos dos miúdos. Aqui fica a receita: Bolachinhas de limão sem glúten Para cerca de 20 bolachinhas Ingredientes 1
