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O kefir está cada vez mais na moda e são-lhe reconhecidos cada vez mais benefícios para a saúde. Conhece este alimento? O termo kefir deriva de uma palavra turca, “keyif”, cujo significado é “sabor agradável” (Azizi et al., 2021; Dimidi, Cox, Rossi & Whelan, 2019; Farag, Jomaa, El-Wahed & El-Seedi, 2020; Kim, Jeong, Kim & Seo, 2019). É produzido pela adição de uma cultura inicial (grãos de kefir) ao leite. Os grãos têm um aspeto parecido à couve-flor e apresentam uma cor que varia entre branco e amarelo. Estes grãos consistem em leveduras simbióticas fermentadoras de lactose; leveduras não fermentadoras de lactose;

Neste episódio tenho como convidada a Oksana, psicóloga que mais tarde tirou o curso de health coach e que hoje trabalha no seu blog “Dicas da Oksi”, onde faz inúmeros workshops, formações, e-books e livros de receitas. Quando foi viver para o Porto, para tirar o seu curso, começou a mudar a sua alimentação, começando a reduzir o consumo de carne, até que a removeu totalmente da sua dieta.             O nosso intestino tem imensas bactérias que vão fermentar os alimentos, mas para que elas sejam capazes de cumprir a sua função, é necessário que sejam alimentadas.  Os alimentos fermentados têm um sabor

GUTsy Captain Kombucha & GUTsy Captain Water Kefir auxiliam a digestão? Sim, eles são uma fonte natural de bactérias intestinais, ajudando nos movimentos intestinais e na produção de substâncias digestivas. GUTsy Captain Kombucha & GUTsy Captain Water Kefir ajudam na perda de peso? As bactérias intestinais ajudam a manter a integridade celular intestinal e melhoram todo o processo digestivo. Além disso, auxiliam na regulação da produção das hormonas da saciedade, contribuindo para diminuir os episódios alimentares emocionais e compulsivos. GUTsy Captain Kombucha & GUTsy Captain Water Kefir são bons para a pele? Sim, a nossa pele é muito influenciada pela saúde intestinal. As bactérias intestinais fornecidas pela kombucha ou pelo kefir ajudam o intestino