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Lembram-se de vos falar daquela abóbora que comprei no mercado de colares e usei para fazer 3 receitas? Esta foi outra delas, umas bolachas de abóbora mega fofinhas e crocantes por causa das pepitas de cacau. Experimentem que vão adorar! Bolachas de abóbora com pepitas de cacau Para cerca de 15 bolachas Ingredientes 150g de polpa de abóbora assada (ou cozida) reduzida a puré 200g de farinha de aveia integral 100ml de óleo de coco (podem usar azeite mas as bolachas ficam com uma textura mais mole, género bolo) 1 colher de sobremesa de canela 120g de açúcar de coco ou demerara 60g de pepitas de cacau (usei estas) 1

Bolachas de aveia, amêndoa e pepitas de cacau Para cerca de 20 bolachas Ingredientes 150g de farinha de aveia 150g de flocos de trigo sarraceno ou de aveia 120g de manteiga de caju 100g de açúcar de coco (usei este - use o código NUTRIMAFALDA para ter 10% de desconto na loja online) 120g de Manteiga de caju 100ml de bebida de amêndoa 100ml de azeite 1 colher de chá de fermento em pó meia colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de baunilha 2 colheres de sopa de amêndoas picadas 2 colheres de sopa de pepitas de cacau Uma pitada de sal Preparação Pré-aquecer o forno a 180ºC. Numa taça, misturar

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