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Hoje trago-vos mais uma receita para aproveitar os legumes da época. Uma salada quente que vai bem a acompanhar carne ou peixe ou que podem comer só assim, como receita vegan super equilibrada. A ideia foi criar um acompanhamento diferente mas ultra rápido de fazer e que reconfortasse as refeições dos dias frios. Acho que me correu bem :) Salada quente de couve flor roxa e grão com maionese de tahini Para 4 pessoas Ingredientes 1 couve flor roxa pequena Meio molho de brócolos 200g de grão de bico cozido 12 bagos de uva 12 azeitonas verdes sem caroço Sementes de 1 romã 2 colheres de sopa de sementes de

Sem ideias para acompanhamentos leves e com poucas calorias? Hoje trago-vos a receita da salada perfeita! Fresca, crocante e super rápida de preparar. Salada espiralizada de curte-te com abacate e rabanete Para 4 pessoas Ingredientes 1 curgete grande curgete 1 abacate abacate 6 rabanetes 150g de tomate cherry 1 mão cheia de folhas de manjericão 1 colher de sopa de cebolinho fresco picado 1 colher de sopa de sementes de abóbora Sumo de 1 limão 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre balsâmico Sal Preparação Lavar a curgete e espiralizar utilizando um utensílio próprio. Também pode ser cortada em cubos pequenos. Colocar numa taça de servir e reservar. Descascar o

Hoje deixo-vos mais uma receita maravilhosa de um acompanhamento mais leve para um jantar ou almoço, à base de vegetais. E a melhor parte? Pode ser servida fria e dá para levar na lancheira :) Salada de abóbora com rúcula e feijão manteiga Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Eat yourself skinny) Informação nutricional aproximada por pessoa: 164Kcal; 8.6g de Lípidos, 20.4g de Hidratos de Carbono, 4.6g de Proteína Ingredientes 1 abóbora manteiga 200g de feijão manteiga cozinho 2 colheres de sopa de azeite 2 mãos cheias de rúcula 1 cebola roxa pequena 1 mão cheia de manjericão fresco Vinagrete 2 colheres de sobremesa de vinagre balsâmico 3 colheres de sopa

Viciados em batatas fritas? Hoje trago-vos uma receita bem mais saudável mas que se assemelha muito aos palitos de batatas fritas. É excelente para um acompanhamento mais nutritivo, menos calórico e muito apreciado pelos miúdos. Palitos de batata doce no forno Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Eat yourself skinny) Informação nutricional aproximada por pessoa: 105Kcal; 3.3g de Lípidos, 16.5g de Hidratos de Carbono, 0.8g de Proteína Ingredientes 2 batatas doces grandes cortadas em palitos 2 colheres de sobremesa de amido de milho 1 colher de sobremesa de alho em pó 1 colher de chá de orégãos secos 1/4 de colher de café de pimenta de cayenna 1

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