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Linguini de curgete com salmão fumado e tomate cereja Para 2 pessoas Ingredientes 1 embalagem de salmão fumado selvagem do alaska1 curgete grande lavadaAzeite, q.b.1 c.chá alho em pó1 c.chá manjericão secoSal e pimenta, q.b.150g tomate cerejaManjericão, q.b. Preparação Comece por ralar a curgete por forma a obter fatias finas.Junte as fatias e com uma faca bem afiada faça cortes no sentido do comprimento para obter a “massa linguini”.Numa frigideira aqueça um fio de azeite e salteie o “linguini” de curgete. Adicione o os tomates cereja em metades, o alho em pó, o manjericão seco, sal e pimenta e deixe cozinhar até al dente.Sirva numa

Salmão no forno com laranja e abacate Para 2 pessoas Ingredientes 2 tranches de salmão selvagem do alaska2 c.sopa azeite2 c.sopa vinagre balsâmico2 c.sopa molho de soja1 c.sopa xarope de agave (ou mel)3 dentes de alho esmagadosSal e pimenta, q.b.1 abacate1 laranja1/2 cebola roxa picadaCoentros picados, q.b. instruções Comece por preparar a marinada do salmão: misture o azeite com o vinagre balsâmico, o molho de soja, o xarope de agave, os dentes de alho esmagados e tempere com sal e pimenta.Envolva as tranches de salmão neste molho e deixe marinar por 1 hora.Entretanto corte o abacate e a laranja em cubos e pique 1/2 cebola

Hoje trago-vos mais uma receita para aproveitar os legumes da época. Uma salada quente que vai bem a acompanhar carne ou peixe ou que podem comer só assim, como receita vegan super equilibrada. A ideia foi criar um acompanhamento diferente mas ultra rápido de fazer e que reconfortasse as refeições dos dias frios. Acho que me correu bem :) Salada quente de couve flor roxa e grão com maionese de tahini Para 4 pessoas Ingredientes 1 couve flor roxa pequena Meio molho de brócolos 200g de grão de bico cozido 12 bagos de uva 12 azeitonas verdes sem caroço Sementes de 1 romã 2 colheres de sopa de sementes de

Sem ideias para acompanhamentos leves e com poucas calorias? Hoje trago-vos a receita da salada perfeita! Fresca, crocante e super rápida de preparar. Salada espiralizada de curte-te com abacate e rabanete Para 4 pessoas Ingredientes 1 curgete grande curgete 1 abacate abacate 6 rabanetes 150g de tomate cherry 1 mão cheia de folhas de manjericão 1 colher de sopa de cebolinho fresco picado 1 colher de sopa de sementes de abóbora Sumo de 1 limão 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre balsâmico Sal Preparação Lavar a curgete e espiralizar utilizando um utensílio próprio. Também pode ser cortada em cubos pequenos. Colocar numa taça de servir e reservar. Descascar o

Hoje deixo-vos mais uma receita maravilhosa de um acompanhamento mais leve para um jantar ou almoço, à base de vegetais. E a melhor parte? Pode ser servida fria e dá para levar na lancheira :) Salada de abóbora com rúcula e feijão manteiga Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Eat yourself skinny) Informação nutricional aproximada por pessoa: 164Kcal; 8.6g de Lípidos, 20.4g de Hidratos de Carbono, 4.6g de Proteína Ingredientes 1 abóbora manteiga 200g de feijão manteiga cozinho 2 colheres de sopa de azeite 2 mãos cheias de rúcula 1 cebola roxa pequena 1 mão cheia de manjericão fresco Vinagrete 2 colheres de sobremesa de vinagre balsâmico 3 colheres de sopa

Viciados em batatas fritas? Hoje trago-vos uma receita bem mais saudável mas que se assemelha muito aos palitos de batatas fritas. É excelente para um acompanhamento mais nutritivo, menos calórico e muito apreciado pelos miúdos. Palitos de batata doce no forno Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Eat yourself skinny) Informação nutricional aproximada por pessoa: 105Kcal; 3.3g de Lípidos, 16.5g de Hidratos de Carbono, 0.8g de Proteína Ingredientes 2 batatas doces grandes cortadas em palitos 2 colheres de sobremesa de amido de milho 1 colher de sobremesa de alho em pó 1 colher de chá de orégãos secos 1/4 de colher de café de pimenta de cayenna 1