receita saudável Tag

Inspirada no nosso típico bacalhau com broa, a receita de hoje é de legumes em crosta de broa com uma mistura de feijão. Como aposto que deve ficar boa com bacalhau desfiado, deixo-vos também a ideia para fazerem um bacalhau que em vez de estar sob a forma de lombo pode ser desfiado e misturado nestes legumes :) Legumes em crosta de broa com feijão manteiga Para 6 pessoas  (Fotos e receita adaptada de Heartbeet kitchen) Ingredientes 400g de tomate em pedaços 4 colheres de sopa de azeite + 2 colheres de sopa 1 colher de sopa de tomilho seco 1 colher de sopa de alecrim seco 2 dentes de alho

Hoje trago-vos uma receita do Blog Ambitious Kitchen que adoro e que é uma excelente sugestão para os gulosos não se sentirem tão culpados :) Podem adaptar e fazer com manteiga de amêndoa ou caju e não usar o chocolate, se preferirem ou substituir por chocolate branco. Sejam criativos! Bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate, sem cereais Para cerca de 12 Fatias Informação nutricional aproximada por fatia: 179 calorias; 12.3g de Lípidos; 14.7g de HC; 5.2g de Proteínas Ingredientes 1 chávena de  curgete ralada 3/4 de chávena de manteiga de amendoim ¼ de chávena de mel 2 ovos grandes ½ colher de chá de extracto de baunilha 2 colheres de

E Março começa com um Guest Post feito pela querida Vanessa do blog Prazeres Saudáveis. O que é que te motivou a mudar de hábitos alimentares? Um dos motivos que me levou a decidir emagrecer, foi quando me apercebi o quanto este aumento de peso estava debilitar a minha saúde e comecei a sofrer as consequências graves como: hipertensão e ritmo cardíaco muito alto. A partir desse momento assumi um compromisso comigo mesma e pensei: Sou jovem, tenho toda uma vida pela frente e não vou continuar a desperdiçar-la. Decidi então mudar a minha alimentação! Tens uma história de perda de peso incrível. O que é que aprendeste durante este processo? Aprendi a

Hoje trago-vos mais uma receita deliciosa do blog Primavera Kitchen, umas bolachas de abóbora com pepitas de chocolate, sem farinha. E são de chorar por mais! Bolachas de abóbora com pepitas de chocolate Cerca de 12 bolachas Ingredientes ½ chávena de puré de abóbora (pode cozer a abóbora em água durante 20 minutos e depois reduzir a puré num triturador) 2 colheres de sopa de mel 1 ovo grande ½ colher de chá de extrato de baunilha 2 colheres de sopa de açúcar mascavado ½ colher de chá de canela 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Pitada de sal 1 chávena de flocos de aveia triturados até formar uma farinha ½ chávena de

 Esta semana,  o nosso Guest Post é dedicado ao blog Sweet Gula. E é tão bonito, tão saudável e tão quente! :) O que é que te levou a escrever o blog? Sempre gostei de cozinhar, este é um ato que sempre me deu muito prazer. Cresci num ambiente de cozinha, a ver a minha mãe e a minha irmã entre tachos e panelas e com elas aprendi bastante. Com o passar dos anos a minha curiosidade em provar e experimentar receitas novas foi crescendo e aos poucos fui criando os meus cadernos de receitas em papel onde anotava as receitas que ia fazendo. Mais tarde surge a

Para comemorar o São Valentim de uma forma muito saudável encontrei esta receita do Blog Primavera Kitchen que achei deliciosa. Assim podemos namorar à vontade sem pecado :) Pudim de Framboesa Para 2 pessoas Ingredientes 3 colheres de sopa de sementes de chia 1 chávena de leite de coco 1 colher de sopa de mel 1 colher de chá de extrato de baunilha 2 chávenas de framboesas frescas 1 colher de sopa flocos de coco Preparação Numa tigela média, misture a sementes e o leite de coco e misture muito bem com uma vara de arames. Adicione o mel e o extrato de baunilha e misture tudo muito bem. Divida a mistura de

Este é um snack excelente para comer logo após o exercício. Tem alguns hidratos de carbono de absorção rápida e lenta, gorduras insaturadas, uma boa quantidade de proteína e antioxidantes tão importantes para a recuperação física. Ah, e é delicioso claro :) Bolinhas de açaí com coco 260g de tâmaras sem caroço 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim 4 colheres de sopa de óleo de coco derretido 2 colheres de sopa de açai em pó 6 colheres de sopa de sementes de chia 110g de amêndoas picadas 50g de proteina whey isolada de baunilha ou proteína de ervilha Coco ralado para polvilhar Preparação Num picador triture as tâmaras, a manteiga

Depois de uma visita ao mercado Biológico fico sempre inspirada para cozinhar com aqueles legumes deliciosos. Não adoro particularmente o sabor da beringela mas reconheço os seus benefícios nutricionais e, por isso, decidi cozinhá-la numa quiche. Como tinha comprado manjericão achei que este ia ser uma excelente forma de disfarçar o seu sabor e de me aromatizar todo o prato. O resultado ficou excelente, sobretudo porque dá imenso jeito para levar para o trabalho ou para comer entre reuniões. Quiche de beringela com tomate seco Para 6 pessoas Informação nutricional aproximada por pessoa: 454Kcal; 11.8g de HC; 39.4g de Lípidos; 14.1g de Proteínas Ingredientes  1

Ainda a pensar nos lanches saudáveis para as crianças decidi usar o cabaz de fruta biológica da Belong para fazer este bolo delicioso. Ainda a aproveitar os últimos morangos deste ano, decidi misturá-los com banana para criar um bolo fofinho que não seja demasiado doce e que possa fazer as vezes dos bolinhos processados com chocolate e outros cremes que tantas vezes preenchem as lancheiras das crianças. Aqui fica a receita: Bolo de banana com morangos Para 12-14 fatias Informação nutricional aproximada por fatia: 144 Kcal, 25g de HC, 2.1g de Lípidos, 4.5g de proteínas Ingredientes 4 ovos 150g de açúcar mascavado 300g de iogurte grego 1 limão 1 colher

Ainda a pensar nas lancheiras dos mais novos e no que lhes preparar para que tenham uma alimentação variada e equilibrada que eles gostem, testei mais uma receita. Desta vez com cenoura, canela e óleo de coco que são ricos em vitaminas e antioxidantes que ajudam os mais pequeninos a crescerem fortes e saudáveis.   Muffins de cenoura com canela Para 12-14 muffins Ingredientes 4 ovos (gosto de usar sempre ovos de galinhas criadas ao ar livre ou biológicos) 1 chávena de farinha integral 1 chávena de açúcar mascavado 1 colher de chá de fermento 1 colher de chá de canela 1 cenoura ralada muito finamente 1/2 chávena de óleo de

ENTRETANTO NA NiT