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Chegámos a Outubro, mês das abóboras, dos dias mais frescos e da vontade de comer  snacks mais aconchegantes. Por isso trouxe-vos a receita perfeita de biscoitos para café! Sem glúten, cheios de fibra e com um sabor fantástico a canela e cacau! Biscoistos de amaranto e canela com pepitas de cacau Receita adaptada de The Vegan Bible para cerca de 20 biscoitos Ingredientes 125g de farinha de amaranto 50g de açúcar de coco (usei este - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10% de desconto na loja)) 60g de farinha de milho (usei esta) 20g de farinha de alfarroba (usei esta) 40g de farinha de grão 40g de pepitas de cacau

Mais uma receita deliciosa para quem quer fazer lanches sem glúten :) Muffins de quinoa e chocolate (Receita e fotos Joyous Health) Ingredientes 2 chávenas de quinoa cozida 2 colheres de chá de fermento 1 pitada de sal 1 chávena de cacau em pó 4 colheres de sopa de mel meia chávena de açúcar de coco Meia chávena de óleo de coco derretido 4 ovos batidos 100ml de bebida de amêndoa 1 colher de chá de extrato de baunilha 2 colheres de sopa de pepitas de chocolate Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Junte o leite, os ovos e a baunilha num processador. Bata e adicione a quinoa, o mel e o óleo de coco e misture novamente. Misture

Já devem ter percebido que adoro encontrar receitas sem glúten. Aliando isso ao meu gosto por snacks caseiros saudáveis, temos receitas perfeitas eheh :) Muffins de banana com farinha de coco (Receita e fotos Joyous Health) Ingredientes Meia chávena de farinha de coco 2 colheres de sopa de proteina de arroz em pó 2 colheres de chá de fermento 1 colher de chá de canela 1 pitada de sal 2/3 de puré de batata doce (coza-as sem casca durante 40 minutos e reduza-as a puré) 4 colheres de sopa de mel Meia chávena de óleo de coco derretido 5 ovos batidos 150ml de bebida de amêndoa Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Misture todos os ingredientes secos

Já devem ter percebido que adoro encontrar receitas com farinhas sem glúten. Aliando isso ao meu gosto por snacks caseiros saudáveis, temos receitas perfeitas eheh :) Muffins de banana com farinha de coco (Receita e fotos Joyous Health) Ingredientes Meia chávena de farinha de coco 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela 1/4 de colher de chá de noz-moscada 2 bananas esmagadas 4 colheres de sopa de mel Meia chávena de óleo de coco derretido 4 ovos batidos 2 colheres de chá de extrato de baunilha Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Misture todos os ingredientes secos numa taça. À parte bata todos os ingredientes húmidos. Misture todos os ingredientes.

 Adoro granola! Seja para o pequeno-almoço ou para um snack leve, sabe sempre bem com uma bebida vegetal ou iogurte. Mas é raro encontrar uma granola com a relação qualidade preço que eu procuro e que não tenha açúcares adicionados. Por isso, na maior parte das vezes, faço a minha própria granola em casa. Esta ficou deliciosa e não tem nem glúten nem açúcar adicionado, para tostar usei apenas um fio de azeite e manteiga de amendoim. Que vicio!! Granola sem glúten e sem açúcar Ingredientes 100g de millet tufado 200g de flocos de aveia sem glúten 100g de amêndoas 100g de avelãs 100g de lâminas de

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