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Hambúrguer de vegetaisHambúrguer de grão de bico e carilHambúrguer vegan de feijão azuki e cenoura Hambúrguer vegan de cogumelosHambúrguer de feijão pretoHambúrguer de beterrabaHambúrgueres de lentilhas e cogumelos com salada de pimento e tomate assadoTofu grelhado com cebola roxaTempeh GrelhadoEspetadas de tofu e vegetaisEspetadas com salada de milletMaçaroca grelhadaLegumes grelhados com queijo fetaCogumelos grelhadosSalada de feijão preto, vegetais grelhados e um molho picanteBeringela assada com salada de cuscuz e grão de bicoDip de pimento assadoHúmus de pimento assadoHúmus de grão e cenoura assados com curcumaPatê de beringela ou Baba Ganoush

Verão pede saladas e receitas frescas, por isso, a coleção de receitas de hoje é dedicada a 20 opções saudáveis e saborosas que vai querer experimentar nestes dias quentes. Directo da horta Salada arco-íris Salada de camarão colorida Salada de couscous com espinafres e amêndoa Salada de espargos grelhados e millet Salada de espiralizado de curgete com frango e framboesa e molho de laranja com malaguetaSalada de feijão preto, vegetais grelhados e um molho de tomate picante Salada de feijão-preto com chimichurri Salada de grão com cenoura e caril Salada de grão e abacateSalada de kale, maçã e queijo FeCa

A minha última sugestão de saladas Milaneza volta-se novamente para o couscous. Desta vez Salada de Couscous com salteado de frango e manga Para 6 pessoas Ingredientes 200g de couscous Milaneza 3 peitos de frango grandes 1 manga 1 cebola Azeite 200g de tomate cherry 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo Sal Pimenta Preparação Num tabuleiro coloque um fio de azeite, a cebola picada, a manga e o frango cortados em cubinhos. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Coloque o couscous numa taça com uma pitada de sal. Cubra com água a ferver e tape. Deixe repousar durante 5 minutos, destape e solte com um

Hoje trago-lhe mais uma ideia simples, rápida e saudável para acompanhar um churrasco. Uma salada de massa integral com legumes e um molho de abacate super fresco! Receita de Salada de macarrão integral com salteado de curgete e cenoura e molho de abacate com manjericão Para 6 pessoas Ingredientes 200g de macarrão integral com fibra de aveia Milaneza 1 cenoura 1 curgete 1 cebola 2 colheres de sopa de sementes de girassol Azeite Sal Pimenta Para o molho: 1 abacate 4 colheres de sopa de azeite sumo de 1 limão 1 mão cheia de folhas de manjericão fresco sal pimenta Preparação Coloque a massa num tacho com água a ferver e uma pitada de sal e coza até ficar

Chegou o Verão e, com ele, a vontade de juntar os amigos e a família á volta de uma mesa na rua com um belíssimo churrasco. Por isso, vou dar-lhe 3 sugestões de saladas com ingredientes Milaneza que pode usar como acompanhamento destes cenários idílicos. Salada de couscous integral com espinafres e molho de amêndoa Para 6 pessoas Ingredientes 200g de couscous integrais Milaneza 125g de espinafres baby 2 cebolas roxas 10 tomates secos Para o molho: 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa Sumo de 1 limão Água Sal Pimenta Preparação Coloque o couscous numa saladeira com sal e pimenta. Cubra com água a ferver e tape. Deixe repousar durante 5 minutos e

Com a chegada dos dias mais quentes começam a surgir-me mil e quinhentas combinações de saladas frescas na cabeça :) Fiz esta para jantar depois de um dia quente de praia, o primeiro do ano, e soube-me tão bem!! Salada de Polvo Cinco Soldos Para 2 pessoas Ingredientes 1 polvo pequeno 1 cebola roxa 200g de tomate cherry 200g de grão-de-bico cozido 1 mão cheia de salsa fresca 1 dente de alho Vinagre Balsâmico Azeite Cinco Soldos Reserva Preparação Colocar o polvo num tacho com água e cozer durante 1h30 com a tampa, em lume brando. Temperar com sal e deixar cozer mais 10 minutos. Numa saladeira colocar a cebola e o

Este foi mais um almoço rápido cá por casa mas estava tão bom que teve que ir para o blog. Uma salada de quinoa super simples e rápida de fazer que podem levar para comer no trabalho ou preparar para o jantar. Tanto a quinoa como o feijão podem ser feitos previamente, o que dá um jeitão! É só chegar a casa, juntar tudo, temperar e saborear, 5 minutos e têm o jantar pronto. Salada de quinoa com avelãs e tomate assado Para 2 pessoas Ingredientes 130g de quinoa branca 200g de feijão vermelho cozido 200g de tomate cherry com rama 1 colher de chá de tomilho

Quem disse que saladas não combinam com dias frios? Esta salada de lentilhas com cenoura, cominhos e hortelã é bem reconfortante e quentinha, ideal para acompanhar aqueles bolinhos de millet que publiquei no outro dia ou para servir como um jantar por si só. Este molho com vinagre balsâmico de framboesa é qualquer coisa de babar :) Salada quente de lentilhas com cenoura, cominhos e hortelã Receita adaptada de Cookie and Kate Para 2 pessoas Ingredientes 100g de lentilhas cruas 1 cebola roxa 6 folhas de alface grandes 2 cenouras 10 folhas e hortelã-pimenta 1 colher de sopa de sementes de girassol 1 colher de chá de cominhos Sal Azeite Para o molho 3 colheres

Hoje trago-vos mais uma receita para aproveitar os legumes da época. Uma salada quente que vai bem a acompanhar carne ou peixe ou que podem comer só assim, como receita vegan super equilibrada. A ideia foi criar um acompanhamento diferente mas ultra rápido de fazer e que reconfortasse as refeições dos dias frios. Acho que me correu bem :) Salada quente de couve flor roxa e grão com maionese de tahini Para 4 pessoas Ingredientes 1 couve flor roxa pequena Meio molho de brócolos 200g de grão de bico cozido 12 bagos de uva 12 azeitonas verdes sem caroço Sementes de 1 romã 2 colheres de sopa de sementes de

Todos os dias nas consultas nos pedem soluções de acompanhamentos saudáveis para jantares mais leves. Por isso, a receita de hoje é dedicada a todos vocês, que também sentem essa dificuldade. Uma salada mais aconchegante, muito rápida, saborosa e que podem adaptar. Troquem a papaia por abóbora assada aos cubinhos ou por romã, troquem os espinafres por alface, troquem a couve roxa por couve chinesa ou agriões, sejam criativos :) Salada Thai de espinafres com molho de amendoim Para 2 pessoas Ingredientes 2 mãos cheias de espinafres Meia papaia 1 cenoura pequena 1 pedaço de couve roxa (1 fatia com 2 dedos de largura mais ou menos) 1

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