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Tosta de húmus com abacate e grão crocante Serve 2 pessoas (4 fatias de pão de forma 12 Grãos)  Ingredientes Tosta de húmus com abacate e grão crocante • Pão Puravita 12 Grãos • 350g grão de bico cozido + 50g para tostar no forno • 125 ml aquafaba (água da cozedura do grão) • 2 dentes de alho • 2 c. sopa sumo de limão • 2 c. sopa pasta Tahini • 2 c. sopa azeite • Sal e Pimenta preta, q.b. • 1 c. chá cominhos • 1 abacate • Sementes de cânhamo, q.b. • Sementes de girassol, q.b. Preparação 1.

Para 16 barritas Ingredientes Base de aveia • 1 1/2 cháv. Farinha de aveia • 3 c.sopa óleo de coco derretido • 3 c.sopa xarope de agave • 1c.chá extrato de baunilha • 1 pitada de sal Cobertura de nozes pecan • 1/2 cháv. açúcar de coco • 1/3 cháv. Xarope de agave • 1c.chá extrato de baunilha • 1 1/2 cháv. Noves pecan Instruções 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma redonda de 22 cm com papel vegetal. 2. Numa taça média adicione a farinha de aveia, o óleo de coco, o xarope de agave, o extrato de

Para 2 pessoas Ingredientes La!e de Aveia e Abóbora • 1 1/2 cháv. leite de amêndoa • 1/4 cháv. puré de abóbora • 1/2 cháv. flocos de aveia Salutem • 1-2 colheres de sopa de xarope de agave • 1 colher de chá de canela em pó • 2 colheres de chá extracto de baunilha • 1/2 cháv. café quente • Granola Salutem e chantilly de coco para servir Chantilly de coco • 2 col. de sopa de açúcar moreno • 1 lata de leite de coco • 1 col. de chá de extrato de baunilha (opcional) Instruções Faça o Chantilly

O período do fim da tarde é aquele em que por vezes sentimos mais fome e onde é mais difícil resistir às tentações. Existem alguns truques simples que podemos colocar em prática de modo a ter menos fome no final da tarde e a controlar melhor aquilo que comemos.  1. Lanchar: o período entre o almoço e o jantar é muito longo e por vezes ficamos muitas horas sem comer, fazer sempre pelo menos um lanche a meio da tarde vai ajudar a manter a saciedade e a controlar a fome para evitar comer grandes quantidades de alimentos ao jantar. 2. Fazer refeições

Paté de lentilhas com gengibre Ingredientes 100g de lentilhas vermelhas Salutem 3 colheres de sopa de azeite + azeite para polvilhar 2 dentes de alho 1 cebola 1 colher de chá de gengibre fresco ralado Sementes de sésamo para polvilhar Sal Pimenta Preparação Coloque as lentilhas num tacho e cubra com água. Leve a lume brando durante 10 minutos. Escorra a água excedente e coloque num processador. Junte às lentilhas o azeite, a cebola, o gengibre, o alho, sal e pimenta e triture até obter um creme uniforme. Coloque as sementes de sésamo numa frigideira antiaderente e torre-as ao lume até ficarem douradas.  Sirva polvilhando com azeite e as sementes de sésamo.

Já andava há algum tempo a pensar neste tema e hoje finalmente vou partilhar com vocês: que tal umas sugestões de snacks saudáveis para acompanhar uma maratona de cinema? Eu sei que existem imensas sugestões, mas a verdade, é que acabamos por comer sempre as mesmas. Por isso, é que vos trago 7 sugestões para uma alimentação mais interessante e variada acompanhada de uma dose de drama, ficção, mistério e romance! Vamos lá então colocar mãos à obra! Maçã e Manteiga de Amendoim: Drama Na minha opinião, encaixa bem com um bom drama. Nada como um bom conforto para as lágrimas. Já tinha falado sobre este snack como uma

Rústico, do latim “rústicos”, significa “relativo ao campo ou próprio dele” e adjetiva muitas aldeias históricas de Portugal, que mantêm preservados os seus pormenores belos, tradicionais e grosseiros. Piódão, Linhares da Beira, Trancoso, Marialva, Castelo Rodrigo, Almeida, Castelo Mendo, Belmonte, Sortelha, Castelo Novo, Idanha-a-Velha, Monsanto são lugares que guardam a sua história, os seus traços rústicos e tradições.  Nestes recantos de Portugal, podemos encontrar a inspiração e a paz que muitas vezes necessitamos para sair do registo citadino e da rotina profissional diária. Pegar numa mochila e preparar a lancheira para partir em busca de conhecer as aldeias históricas é um ótimo plano de passeio de fim de semana e

Bolinhas energéticas de alfarroba e coco Para cerca de 20 bolinhas Ingredientes 200g de passas 250g de amêndoas torradas com pele 70g de farinha de alfarroba tostada Salutem  2 colheres de sopa de óleo de coco Coco ralado para polvilhar  Preparação Coloque as passas num processador com o óleo de coco e triture. Vá juntando as amêndoas torradas aos poucos, triturando sempre, para ir formando uma pasta. Junte a farinha de alfarroba e triture novamente para envolver. Deverá conseguir formar uma massa moldável com as mãos. Se a massa estiver muito liquida junte mais amêndoas, e se estiver muito solta, junte mais um pouco de óleo de coco. Com as mãos,

Quando o paciente é questionado em consulta sobre a quantidade de fruta que deve consumir diariamente a resposta é quase sempre a mesma: 3-5 peças. No entanto, este pensamento não está totalmente correto. Realmente o intervalo 3-5 surge nas recomendações feitas pela direção geral de saúde, no entanto o grupo de alimentos em questão não é apenas a fruta, mas sim 3-5 porções de frutas e vegetais. 1 porção equivale a 80g de fruta ou legumes ou 1 peça de fruta de tamanho médio ou ½ chávena almoçadeira de legumes cozinhados ou 1 chávena almoçadeira de legumes crus. O recomendado é a ingestão

O pequeno-almoço é considerado a refeição mais importante do dia. Quando fazemos esta refeição de forma adequada e equilibrada conseguimos uma maior sensação de saciedade ao longo do dia, o que nos permite ter uma alimentação mais saudável. O pequeno-almoço: Repõe os níveis de energia após um período grande de jejum; Melhora o rendimento intelectual e a memória; Melhora o desempenho cognitivo ao longo do dia; Contribui para aumentar a sensação de bem-estar e evitar a fome emocional; Está associado ao maior controlo do peso; Ajuda-nos a melhorar o humor devido ao controlo dos níveis de glucose no sangue; Contribui para

ENTRETANTO NA NiT