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Rústico, do latim “rústicos”, significa “relativo ao campo ou próprio dele” e adjetiva muitas aldeias históricas de Portugal, que mantêm preservados os seus pormenores belos, tradicionais e grosseiros. Piódão, Linhares da Beira, Trancoso, Marialva, Castelo Rodrigo, Almeida, Castelo Mendo, Belmonte, Sortelha, Castelo Novo, Idanha-a-Velha, Monsanto são lugares que guardam a sua história, os seus traços rústicos e tradições.  Nestes recantos de Portugal, podemos encontrar a inspiração e a paz que muitas vezes necessitamos para sair do registo citadino e da rotina profissional diária. Pegar numa mochila e preparar a lancheira para partir em busca de conhecer as aldeias históricas é um ótimo plano de passeio de fim de semana e

Bolinhas energéticas de alfarroba e coco Para cerca de 20 bolinhas Ingredientes 200g de passas 250g de amêndoas torradas com pele 70g de farinha de alfarroba tostada Salutem  2 colheres de sopa de óleo de coco Coco ralado para polvilhar  Preparação Coloque as passas num processador com o óleo de coco e triture. Vá juntando as amêndoas torradas aos poucos, triturando sempre, para ir formando uma pasta. Junte a farinha de alfarroba e triture novamente para envolver. Deverá conseguir formar uma massa moldável com as mãos. Se a massa estiver muito liquida junte mais amêndoas, e se estiver muito solta, junte mais um pouco de óleo de coco. Com as mãos,

Quando o paciente é questionado em consulta sobre a quantidade de fruta que deve consumir diariamente a resposta é quase sempre a mesma: 3-5 peças. No entanto, este pensamento não está totalmente correto. Realmente o intervalo 3-5 surge nas recomendações feitas pela direção geral de saúde, no entanto o grupo de alimentos em questão não é apenas a fruta, mas sim 3-5 porções de frutas e vegetais. 1 porção equivale a 80g de fruta ou legumes ou 1 peça de fruta de tamanho médio ou ½ chávena almoçadeira de legumes cozinhados ou 1 chávena almoçadeira de legumes crus. O recomendado é a ingestão

O pequeno-almoço é considerado a refeição mais importante do dia. Quando fazemos esta refeição de forma adequada e equilibrada conseguimos uma maior sensação de saciedade ao longo do dia, o que nos permite ter uma alimentação mais saudável. O pequeno-almoço: Repõe os níveis de energia após um período grande de jejum; Melhora o rendimento intelectual e a memória; Melhora o desempenho cognitivo ao longo do dia; Contribui para aumentar a sensação de bem-estar e evitar a fome emocional; Está associado ao maior controlo do peso; Ajuda-nos a melhorar o humor devido ao controlo dos níveis de glucose no sangue; Contribui para

Na semana passada recebi esta caixa presente do Celeiro com a nova linha da Dr. Organic de Manteiga de cacau. A manteiga de cacau é naturalmente hidratante e esta linha foi desenhada para peles sensíveis, secas e gretadas, ideal para esta época mais fria do ano.  A Dr. Organic é uma marca livre de parabenos, SLS, silicones, óleos minerais, Glicois, DEA, BHT, pertrolatos entre outros compostos químicos. Como acho que já ficou bastante claro por aqui que eu adoro cacau :) claro que fiquei logo super inspirada, e decidi fazer uma receita simples, rápida e com poucos ingredientes, tal como estes

Já vos falei aqui das frases que eu mais ouço em consulta não já? Quase todos os meus posts começam assim na realidade :) Bem vamos então a mais uma "Mafalda eu porto-me super bem todo o dia, o problema é que chego a casa ao fim do dia e só me apetece petiscar." A chamada hora do lobo é, realmente, tramada! Passamos um dia inteiro distraídos a trabalhar e atarefados com o que temos para fazer e quando chegamos a casa parece que vamos descomprimir com o pão, as bolachas e as batatas fritas. Não faz sentido pormos todo

Hoje trago-vos uma receita muito perigosa. Fiz para mim esta experiência lá em casa e ia tendo uma overdose de bolachas tal era a minha incapacidade de parar de as comer eheh. Mas valeu tanto a pena que nunca mais largo esta receita. É a minha "go to" de bolachas sem glúten e sem açúcar. Absolutamente deliciosa e saudável ainda por cima! :) Só tem coisas boas! Bolachas de grão e avelã com pepitas de chocolate, sem glúten e sem açúcar Ingredientes 220g de farinha de grão 60g de avelãs tostadas 150g de tâmaras sem caroço 50ml de óleo de coco derretido 80ml de bebida de amêndoa

Criar receitas novas e saudáveis para levar todos os dias nem sempre é uma tarefa fácil.  Com a falta de tempo e tudo o que temos para fazer ao longo do dia acabamos, muitas vezes, por comprar alimentos processados e embalados, fáceis de colocar nas lancheiras, por repetir consistentemente os mesmos snacks, ou até por ir a um café e compar um bolo ou uma sandes. Este hábito torna-nos mais desmotivados com as refeições intermédias e pode levar, a longo termo, a um aumento de peso. Para evitar isso, é essencial dar-mos um bocadinho de atenção ás nossas refeições e à

ENTRETANTO NA NiT