snack saudável Tag

Bolachinhas de gengibre Para cerca de 30 bolachas Ingredientes 300g de farinha de centeio Salutem 150ml de óleo de coco derretido 150ml de mel de rosmaninho Salutem 150g de açúcar de coco Salutem 2 colheres de chá de gengibre em pó 2 colheres de chá de canela em pó 1 ovo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de fermento em pó Preparação Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.Numa taça colocar a farinha de centeio, o açúcar de coco, o gengibre, a canela, o fermento e o bicarbonato. Misturar bem.Juntar depois o óleo de coco, o mel e o ovo e envolver até formar

Rústico, do latim “rústicos”, significa “relativo ao campo ou próprio dele” e adjetiva muitas aldeias históricas de Portugal, que mantêm preservados os seus pormenores belos, tradicionais e grosseiros. Piódão, Linhares da Beira, Trancoso, Marialva, Castelo Rodrigo, Almeida, Castelo Mendo, Belmonte, Sortelha, Castelo Novo, Idanha-a-Velha, Monsanto são lugares que guardam a sua história, os seus traços rústicos e tradições.  Nestes recantos de Portugal, podemos encontrar a inspiração e a paz que muitas vezes necessitamos para sair do registo citadino e da rotina profissional diária. Pegar numa mochila e preparar a lancheira para partir em busca de conhecer as aldeias históricas é um ótimo plano de passeio de fim de semana e

Muffins de abóbora, alfarroba e chocolate  Para cerca de 10 muffins Ingredientes 250g de farinha de aveia Salutem 200g de farinha de alfarroba tostada Salutem 3 colheres de sopa de sementes de linhaça moída Salutem 200g de chocolate de culinária Salutem 2 ovos 150ml de mel de rosmaninho Salutem 150ml de óleo de coco derretido 250g de abóbora cozida triturada em puré 70ml de bebida de amêndoa sem açúcar 1 colher de café de canela em pó Meia colher de café de noz-moscada em pó 1 colher de chá de fermento para bolos em pó 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de essência de baunilha Preparação Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre formas

Bolinhas energéticas de alfarroba e coco Para cerca de 20 bolinhas Ingredientes 200g de passas 250g de amêndoas torradas com pele 70g de farinha de alfarroba tostada Salutem  2 colheres de sopa de óleo de coco Coco ralado para polvilhar  Preparação Coloque as passas num processador com o óleo de coco e triture. Vá juntando as amêndoas torradas aos poucos, triturando sempre, para ir formando uma pasta. Junte a farinha de alfarroba e triture novamente para envolver. Deverá conseguir formar uma massa moldável com as mãos. Se a massa estiver muito liquida junte mais amêndoas, e se estiver muito solta, junte mais um pouco de óleo de coco. Com as mãos,

Quando o paciente é questionado em consulta sobre a quantidade de fruta que deve consumir diariamente a resposta é quase sempre a mesma: 3-5 peças. No entanto, este pensamento não está totalmente correto. Realmente o intervalo 3-5 surge nas recomendações feitas pela direção geral de saúde, no entanto o grupo de alimentos em questão não é apenas a fruta, mas sim 3-5 porções de frutas e vegetais. 1 porção equivale a 80g de fruta ou legumes ou 1 peça de fruta de tamanho médio ou ½ chávena almoçadeira de legumes cozinhados ou 1 chávena almoçadeira de legumes crus. O recomendado é a ingestão

Na semana passada recebi esta caixa presente do Celeiro com a nova linha da Dr. Organic de Manteiga de cacau. A manteiga de cacau é naturalmente hidratante e esta linha foi desenhada para peles sensíveis, secas e gretadas, ideal para esta época mais fria do ano.  A Dr. Organic é uma marca livre de parabenos, SLS, silicones, óleos minerais, Glicois, DEA, BHT, pertrolatos entre outros compostos químicos. Como acho que já ficou bastante claro por aqui que eu adoro cacau :) claro que fiquei logo super inspirada, e decidi fazer uma receita simples, rápida e com poucos ingredientes, tal como estes

Bolachas de aveia, amêndoa e pepitas de cacau Para cerca de 20 bolachas Ingredientes 150g de farinha de aveia 150g de flocos de trigo sarraceno ou de aveia 120g de manteiga de caju 100g de açúcar de coco (usei este - use o código NUTRIMAFALDA para ter 10% de desconto na loja online) 120g de Manteiga de caju 100ml de bebida de amêndoa 100ml de azeite 1 colher de chá de fermento em pó meia colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de baunilha 2 colheres de sopa de amêndoas picadas 2 colheres de sopa de pepitas de cacau Uma pitada de sal Preparação Pré-aquecer o forno a 180ºC. Numa taça, misturar

Andei a testar mais uma receita de biscoitos saudáveis para vos trazer. Adoçadas com açúcar de coco e com uma base de farinha integral, são super saciantes. E deliciosas claro, só vos trago coisas boas :) Biscoitos de amêndoa, avelã e caju para cerca de 26 biscoitos Receita adaptada de The Vegan Bible Ingredientes 100g de farinha de amêndoa 10g de sementes de linhaça 75g de açúcar de coco 30g de óleo de coco 45g de manteiga de amêndoa 125ml de bebida de amêndoa 250g de farinha de trigo integral 1 colher de café de fermento em pó 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de café de essência de baunilha sal 50g

Mais uma das perguntas que fazem constantemente "o que é que eu posso comer entre as refeições principais?". A verdade é que apesar de existir imensa oferta, acabamos por tender a comer sempre as mesmas coisas e a variar pouco o que nos deixa aborrecidos e sem ideias. Por isso hoje resolvi agrupar várias receitas que tenho postado no blog para vos avivar a memória e vos ajudar a seguirem uma alimentação mais interessante e variada. Não são muitos os snacks de compra que recomende, sobretudo no que toca a barras de cereais e bolachas. De uma forma geral acho

A receita de hoje é tão boa que dá para adaptar ao pequeno-almoço, ao lanche e ao brunch. Super delicioso para o tempo frio, este pão de abóbora é mesmo para se servir quentinho com um chá ou capuccino. Yummm!! Pão de abóbora (Fotos e Receita adaptada de Cookie and Kate) Ingredientes 3 colheres de sopa de azeite Meia chávena de mel 2 ovos 1 chávena de puré de abóbora (cozer a abóbora descascada e reduzir a puré) 2 colheres de sopa de bebida de amêndoa ou leite 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de café de gengibre em pó 1 colher de café de noz moscada

ENTRETANTO NA NiT