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Pudim de chia com maracujá para 2 pudins Ingredientes 4 c.sopa sementes de chia200ml bebida vegetal de aveia50ml Captain Kombucha de maracujá2 c.chá xarope de agavePolpa de 6 maracujás (4 + 2)Figo, para decorar instruções Coloque numa taça ou num frasco largo as sementes de chia, a bebida vegetal, a bebida kombucha, o xarope de agave, e a polpa de 2 maracujás. Envolva bem, deixe repousar 2 a 3 minutos e volte a envolver novamente.Tape a taça (ou o frasco) e reserve no frigorífico até consolidar (cerca de 1h30 a 2h).Ao fim deste tempo, corte rodelas de figo, disponha no interior das taças onde irá servir

Bolinhas de cacau e manteiga de amendoim Para 12 a 16 bolinhas Ingredientes • 1 cháv. Avelãs tostadas • 2 c.sopa xarope de agave • 2 c.sopa cacau magro, Salutem • 2 c.sopa manteiga cremosa de amendoim, Salutem • 1 c.chá extrato de baunilha • 1 pitada de sal Instruções 1. Coloque as avelãs num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC a tostar durante 10 a 15 minutos e vá mexendo regularmente para não queimar. 2. Num processador triture as avelãs tostadas até obter uma espécie de farinha. 3. Junte a manteiga de amendoim, o xarope de

Cookies de corn flakes e amêndoaIngredientes⁠⠀Cookies de Manteiga de Amêndoa e Cornflakes⁠⠀• 75g cornflakes @salutemportugal ⁠⠀• 2 colheres de sopa granola ou mistura de frutos secos (opcional)⁠⠀• 120g manteiga de amêndoa⁠⠀• 170g mel Salutem⁠⠀• 85g açúcar de coco⁠⠀Preparação⁠⠀1. Comece por esmagar os cornflakes ainda dentro da embalagem. Não precisa de ser⁠muito, queremos pedaços generosos de cornflakes.⁠⠀2. Opcional: Adicione 2 colheres de sopa de granola ou mistura de frutos secos.⁠⠀3. Numa taça mais pequena, misture a manteiga de amêndoa, o mel e o açúcar. Leve a⁠ lume médio até o açúcar dissolver. Retire do lume e adicione à mistura de cornflakes.⁠⠀4. Vamos agora

Bolachinhas de gengibre Para cerca de 30 bolachas Ingredientes 300g de farinha de centeio Salutem 150ml de óleo de coco derretido 150ml de mel de rosmaninho Salutem 150g de açúcar de coco Salutem 2 colheres de chá de gengibre em pó 2 colheres de chá de canela em pó 1 ovo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de fermento em pó Preparação Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.Numa taça colocar a farinha de centeio, o açúcar de coco, o gengibre, a canela, o fermento e o bicarbonato. Misturar bem.Juntar depois o óleo de coco, o mel e o ovo e

Rústico, do latim “rústicos”, significa “relativo ao campo ou próprio dele” e adjetiva muitas aldeias históricas de Portugal, que mantêm preservados os seus pormenores belos, tradicionais e grosseiros. Piódão, Linhares da Beira, Trancoso, Marialva, Castelo Rodrigo, Almeida, Castelo Mendo, Belmonte, Sortelha, Castelo Novo, Idanha-a-Velha, Monsanto são lugares que guardam a sua história, os seus traços rústicos e tradições.  Nestes recantos de Portugal, podemos encontrar a inspiração e a paz que muitas vezes necessitamos para sair do registo citadino e da rotina profissional diária. Pegar numa mochila e preparar a lancheira para partir em busca de conhecer as aldeias históricas é um ótimo plano de passeio de fim de semana e

Muffins de abóbora, alfarroba e chocolate  Para cerca de 10 muffins Ingredientes 250g de farinha de aveia Salutem 200g de farinha de alfarroba tostada Salutem 3 colheres de sopa de sementes de linhaça moída Salutem 200g de chocolate de culinária Salutem 2 ovos 150ml de mel de rosmaninho Salutem 150ml de óleo de coco derretido 250g de abóbora cozida triturada em puré 70ml de bebida de amêndoa sem açúcar 1 colher de café de canela em pó Meia colher de café de noz-moscada em pó 1 colher de chá de fermento para bolos em pó 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de essência de baunilha Preparação Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre formas

Bolinhas energéticas de alfarroba e coco Para cerca de 20 bolinhas Ingredientes 200g de passas 250g de amêndoas torradas com pele 70g de farinha de alfarroba tostada Salutem  2 colheres de sopa de óleo de coco Coco ralado para polvilhar  Preparação Coloque as passas num processador com o óleo de coco e triture. Vá juntando as amêndoas torradas aos poucos, triturando sempre, para ir formando uma pasta. Junte a farinha de alfarroba e triture novamente para envolver. Deverá conseguir formar uma massa moldável com as mãos. Se a massa estiver muito liquida junte mais amêndoas, e se estiver muito solta, junte mais um pouco de óleo de coco. Com as mãos,

Quando o paciente é questionado em consulta sobre a quantidade de fruta que deve consumir diariamente a resposta é quase sempre a mesma: 3-5 peças. No entanto, este pensamento não está totalmente correto. Realmente o intervalo 3-5 surge nas recomendações feitas pela direção geral de saúde, no entanto o grupo de alimentos em questão não é apenas a fruta, mas sim 3-5 porções de frutas e vegetais. 1 porção equivale a 80g de fruta ou legumes ou 1 peça de fruta de tamanho médio ou ½ chávena almoçadeira de legumes cozinhados ou 1 chávena almoçadeira de legumes crus. O recomendado é a ingestão

Na semana passada recebi esta caixa presente do Celeiro com a nova linha da Dr. Organic de Manteiga de cacau. A manteiga de cacau é naturalmente hidratante e esta linha foi desenhada para peles sensíveis, secas e gretadas, ideal para esta época mais fria do ano.  A Dr. Organic é uma marca livre de parabenos, SLS, silicones, óleos minerais, Glicois, DEA, BHT, pertrolatos entre outros compostos químicos. Como acho que já ficou bastante claro por aqui que eu adoro cacau :) claro que fiquei logo super inspirada, e decidi fazer uma receita simples, rápida e com poucos ingredientes, tal como estes

Bolachas de aveia, amêndoa e pepitas de cacau Para cerca de 20 bolachas Ingredientes 150g de farinha de aveia 150g de flocos de trigo sarraceno ou de aveia 120g de manteiga de caju 100g de açúcar de coco (usei este - use o código NUTRIMAFALDA para ter 10% de desconto na loja online) 120g de Manteiga de caju 100ml de bebida de amêndoa 100ml de azeite 1 colher de chá de fermento em pó meia colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de baunilha 2 colheres de sopa de amêndoas picadas 2 colheres de sopa de pepitas de cacau Uma pitada de sal Preparação Pré-aquecer o forno a 180ºC. Numa taça, misturar

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