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Tiramissu Vegan Serve 6 a 8 pessoas Ingredientes • 1 bolo vegan, da Puratos • 450g “queijo” creme vegan • 99g açúcar de coco • 55g óleo de coco • 225g leite de coco, parte sólida • 2 c.chá extrato de baunilha • 250ml café forte • Cacau em pó, q.b. Instruções 1. Comece por fatiar o bolo vegan e reserve. 2. Numa taça larga adicione o queijo creme vegan, o açúcar de coco, o óleo de coco, o leite de coco (apenas a parte sólida) e o extrato de baunilha. Com uma batedeira eléctrica, bata à velocidade máxima até

Ingredientes 400ml leite de coco light (parte sólida), Salutem2 c.sopa xarope de agave3 c.sopa cacau magro em pó, SalutemAvelãs picadas, para decorar instruções Coloque as latas de leite de coco fechadas no frigorífico durante a noite. Sem abanar as latas, abra com cuidado e retire o creme espesso que está por cima, acima da água. Transfira o creme de leite espesso para uma taça e descarte todo o líquido que ficou no fundo das latas (ou reserve para adicionar a batidos).Adicione o xarope de agave e bata em velocidade alta até ficar espesso e cremoso (cerca de 1-2 minutos).Misture o cacau magro em pó e bata

Milfolhas de ananás com creme de morango e crocante de amêndoa  Para 4 pessoas  Ingredientes Meio ananás ou abacaxi cortado em fatias fininhas Para o creme de morango 150g de morangos frescos ou congelados 1 abacate ou 125g de iogurte grego natural Para o crocante de amêndoa Ingredientes 100g de amêndoas 100g de tâmaras ou passas 1 colher de café de canela em pó Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Triture as tâmaras até começarem se dividirem em pequenos pedaços. Junte as amêndoas e a canela e triture grosseiramente.  Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 5  a 180ºC com as grelhas superior e inferior ligadas durante 5 minutos.

Bolo de alfarroba na caneca Serve 1 dose (1 caneca)  Ingredientes • 3 c. sopa de farinha de trigo integral • 3 c. sopa de açúcar de coco, Salutem • 1 c. sopa de farinha de alfarroba, Salutem • 1/8 c. chá de fermento em pó • 1 pitada de Sal • 3 c. sopa de água • 1 c. sopa de azeite • ½ c. chá de vinagre de sidra, Salutem • 1/8 c. chá de extrato de baunilha Instruções 1. Numa tigela pequena, adicione a farinha de trigo integral, o açúcar de coco, a alfarroba, o fermento em pó

Para cerca de 6 a 8 pessoas Ingredientes • 125g chocolate para culinária, Salutem • 50 g óleo de coco derretido, Salutem • 3 ovos médios, à temperatura ambiente • 100 açúcar de coco, Salutem • 30 g farinha de amêndoa • 60 g farinha de trigo integral • 30 g cacau em pó • 1/2 chá. Arandos desidratados, Salutem Instruções 1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal. 2. Derreta o chocolate amargo e o óleo de coco em banho-maria. Reserve. 3. Usando uma batedeira elétrica bata os ovos e o

Para cerca de 4 a 6 pessoas Ingredientes • 1/2 cháv. de óleo de coco, derretido • 1/4 cháv. de Creme de Alfarroba com Amêndoas e Leite Carob World • 1/4 cháv. de Farinha de alfarroba Carob World • 2-3 colheres de sopa de xarope de agave • 1 colher de chá de extrato de baunilha • 1/4 colher de chá de sal rosa dos Himalaias • 1/2 cháv. de arroz estufado • 1/4 cháv. Barra de Alfarroba Mediterranean Temptations Instruções 1. Forre uma forma quadrada pequena (10x 10 cm) com papel vegetal para facilitar a remoção do fudge. 2. Misture

Para 8 a 10 pessoas Ingredientes Bolo de Abóbora e Amêndoa • 1 cháv. de purê de abóbora • 2 ovos tam. M • 1/3 cháv. de xarope de agave (ou mel) • 2 colheres de chá de extrato de baunilha • ½ cháv. de farinha de trigo integral • 1 cháv. de farinha de amêndoa Salutem • 2 colheres de chá de canela • ½ colher de chá de noz-moscada moída • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio • ½ colher de chá de sal • 2 colheres de sopa de pepitas de chocolate para polvilhar por cima (opcional)

Tronco de natal de alfarroba  Serve 10-12 pessoas  Ingredientes Torta de Claras • 10 claras • 70 g de açúcar branco • 100 g de amêndoas finamente raladas ( ou farinha de amêndoa) Recheio e Cobertura de Alfarroba • 200g de tâmaras secas • 5 gemas • 5 c. (sopa) de Alfarroba em pó Carob World Lascas de Alfarroba • 100g Barra de Alfarroba com Leite Mediterranean Temptations Carob World  Instruções Faça a Torta de Claras 1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. 2. Pincele um tabuleiro para tortas (rectangular) com manteiga, forre com papel vegetal e volte a pincelar.

Brownie de Alfarroba com Cobertura de Alfarroba, Amêndoa e Leite Brownie 3 colheres de sopa de água + 1 colher de sopa de linhaça moída190g de farinha de trigo integral300g de açúcar de coco40g de Alfarroba em pó Carob World1 colher de chá de fermento1/2 colher de chá de sal300ml de leite vegetal (usei de amêndoa)115ml de óleo de coco2 colheres de chá de extrato de baunilha85g de Barra de Alfarroba Mediterranean Temptations Carob World, picado grosseiramente Cobertura 120ml de aquafaba (água de cozedura do grão de bico)2 colheres de sopa de xarope de agave120g de Barra de Alfarroba com Amêndoa e Leite Mediterranean Temptations Carob

Tarte ganache de chocolate e côco Para 1 tarte Ingredientes 200g de chocolate para culinária Salutem 200ml de leite de coco em lata Salutem Para a base: 400g de farinha de aveia Salutem Raspa de 1 laranja 100g de óleo de coco 3 colheres de sopa de água fria Uma pitada de sal Preparação Para a base: Coloque a farinha de aveia, as raspas de laranja, o óleo de coco, a água e o sal num processador e triture até formar uma massa uniforme.  Forre uma tarteira antiaderente com o preparado calcando bem os cantinhos. Leve ao frigorifico. Entretanto, coloque um tacho ao lume com água. Por cima, encaixe uma taça, parta o chocolate

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