to eat Tag

Mais uma receita deliciosa para quem quer fazer lanches sem glúten :) Muffins de quinoa e chocolate (Receita e fotos Joyous Health) Ingredientes 2 chávenas de quinoa cozida 2 colheres de chá de fermento 1 pitada de sal 1 chávena de cacau em pó 4 colheres de sopa de mel meia chávena de açúcar de coco Meia chávena de óleo de coco derretido 4 ovos batidos 100ml de bebida de amêndoa 1 colher de chá de extrato de baunilha 2 colheres de sopa de pepitas de chocolate Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Junte o leite, os ovos e a baunilha num processador. Bata e adicione a quinoa, o mel e o óleo de coco e misture novamente. Misture

Já devem ter percebido que adoro encontrar receitas sem glúten. Aliando isso ao meu gosto por snacks caseiros saudáveis, temos receitas perfeitas eheh :) Muffins de banana com farinha de coco (Receita e fotos Joyous Health) Ingredientes Meia chávena de farinha de coco 2 colheres de sopa de proteina de arroz em pó 2 colheres de chá de fermento 1 colher de chá de canela 1 pitada de sal 2/3 de puré de batata doce (coza-as sem casca durante 40 minutos e reduza-as a puré) 4 colheres de sopa de mel Meia chávena de óleo de coco derretido 5 ovos batidos 150ml de bebida de amêndoa Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Misture todos os ingredientes secos

Já devem ter percebido que adoro encontrar receitas com farinhas sem glúten. Aliando isso ao meu gosto por snacks caseiros saudáveis, temos receitas perfeitas eheh :) Muffins de banana com farinha de coco (Receita e fotos Joyous Health) Ingredientes Meia chávena de farinha de coco 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela 1/4 de colher de chá de noz-moscada 2 bananas esmagadas 4 colheres de sopa de mel Meia chávena de óleo de coco derretido 4 ovos batidos 2 colheres de chá de extrato de baunilha Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Misture todos os ingredientes secos numa taça. À parte bata todos os ingredientes húmidos. Misture todos os ingredientes.

Sim é verdade, tenho mais uma sugestão de uma pasta para barrar absolutamente deliciosa e super saudável. Desta vez assemelha-se ao hummus mas é feita com batata doce. Excelente pré-treino para quem faz exercício físico e um snack ideal para quem está sempre com fome. Hummus de batata doce (Receita e fotos Joyous Health) Ingredientes 2 chávenas de batata doce lavada e cortada em cubos 1 chávena de grão de bico cozido 2 colheres de sopa de sumo de limão 2 colheres de sobremesa de azeite 2 colheres de sobremesa de tahini Sal Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Disponha a batata doce num tabuleiro e leve-a a assar durante 25 minutos. Deixe

Hoje deixo-vos mais uma ideia óptima, super fresca de uma pasta para barrar no pão ou em chips de legumes e que serve como um snack nutritivo e muito saciante. Aviso-vos que se pode tornar viciante também :) Pasta de beterraba com caju (Receita e fotos Joyous Health) Ingredientes 3 beterrabas descascadas e cortadas em cubos 2 chávenas de cajus demolhados em água durante 3 horas ou durante a noite 4 colheres de sopa de azeite Sal 1 dente de alho Pimenta preta a gosto Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Disponha as beterrabas num tabuleiro com um pouco de água e leve-as a assar durante 45 minutos. Deixe-as arrefecer. Coloque todos os ingredientes

Agora que as férias de verão chegaram ao fim é importante pensar na nossa alimentação e na dos mais pequenos, planeá-la e organizar a despensa de forma adequada para que nunca faltem os alimentos mais saudáveis. O segredo de uma lancheira saudável e saborosa é o planeamento e a organização que estão por trás. Por isso, não se esqueça de fazer uma lista de compras com os ingredientes básicos para que nunca falte nada na sua lancheira. É importante que tenha sempre em casa: Fruta da época Legumes da época Frutos secos ao natural (ex: nozes, amêndoas, avelãs, castanhas do brasil) Iogurtes ou alternativas vegetais Leite ou alternativas vegetais Ovos Farinha integral Gelatina Sementes (ex: chia,

Adoro a refeição do pequeno-almoço e não tenho gosto nenhum em que ela seja sempre igual. Por isso, numa busca incessante por opções práticas e rápidas que fujam à monotonia, andei à procura de uma boa receita de panquecas que não levasse nem glúten nem lactose. E ficam óptimas!! Sirvam as panquecas com fruta e o pequeno-almoço fica completo. Em dias em que preciso de mais energia junto alguns superalimentos, já sabem que sou fã :) A esta receita podem juntar 1 colher de chá de guaraná ou maca. Se quiserem que elas fiquem carregadas de antioxidantes podem sempre juntar

 Ando sempre à procura de boas ideias para fugir à tradicional manteiga. Como tenho algumas restrições alimentares acabo por tentar criar pastas mais à base de legumes e recorro, na grande maioria dos casos, a compotas sem adição de açúcar. Mas hoje trago-vos uma ideia óptima, super fresca e que é ideal para começar o dia ou para fazer um snack a meio da tarde. Podem barrar esta pasta no pão, em tostas ou em palitos de legumes (ex:palitos de cenoura, palitos de curgete) Pasta de ervilhas com sementes de cânhamo (Receita e fotos Joyous Health) Ingredientes Meia chávena de sementes de cânhamo Uma chávena e

Para contrariar a tendência das receitas de pastas e cremes para barrar, hoje a receita "Momentos Saudáveis com Galbani" é de um jantar super leve de verão. Uns lombinhos de pescada revestidos com um saboroso grana padano. Este queijo é mais granulado que o parmesão mas dá um sabor muito agradável aos ingredientes com que se envolve. Fiquei fã da mistura com peixe. Lombinhos de pescada com grana padano Para 1 pessoa Ingredientes 2 lombinhos de pescada 3 colheres de sopa de grana padano ralado na hora 1 colher de café de alecrim seco 1 dente de alho picado Sal Salada a gosto Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque um fio de azeite

Hoje deixo-vos mais uma receita "Momentos Saudáveis com Galbani". Desta vez, um creme de mascarpone com abacate, ideal para barrar no pão como snack, para colocar nas torradas de pequeno-almoço em vez da manteiga, para barrar em palitos de legumes ou para servir como uma entrada rápida para um almoço ou jantar de amigos e família. Pode ainda usar como molho de uma salada fria de massa. Creme de abacate com mascarpone Para 170g de creme Ingredientes 1 abacate 70g de queijo mascarpone 1 colher de chá de orégãos secos Sal Sementes de cânhamo para polvilhar Preparação Triture o abacate descascado e sem caroço até obter um creme. Junte o queijo

ENTRETANTO NA NiT