to eat Tag

 Hoje deixo-vos mais uma receita "Momentos Saudáveis com Galbani". Desta vez, um creme de mascarpone com ervas, ideal para barrar no pão como snack, para colocar nas torradas de pequeno-almoço em vez da manteiga, para barrar em palitos de legumes ou para servir como uma entrada rápida para um almoço ou jantar de amigos e família. Creme de mascarpone com ervas provence Para 200g de queijo Ingredientes 200g de queijo mascarpone 2 colheres de chá de ervas provence (alecrim, orégãos, manjericão, tomilho secos) Sal Pimenta preta Azeite Preparação Coloque o queijo numa taça, tempere com as ervas, o sal e a pimenta preta e misture tudo. Alise a superfície e polvilhe

Hoje deixo-vos mais uma receita "Momentos Saudáveis com Galbani". Desta vez são umas deliciosas minipizzas de curgete com mozzarela e parmesão, ideais para um jantar leve e saudável. Para esta receita usei o queijo mozzarela de bufala e o queijo parmesão que dão mais intensidade e sabor a esta mini fatia de curgete. Minipizzas de curgete com mozzarela e parmesão Para 2 pessoas Ingredientes 1 curgete 200g de queijo mozzarela de bufala 30g de queijo parmesão 2 colheres de chá de ervas aromáticas (usei orégãos, manjericão, alecrim e tomilho secos) 100ml de polpa de tomate Sal Azeite Toppings: Tomate cherry, chouriço às rodelinhas (opcionais). Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Lave e corte a

Durante o ano inteiro perguntam-me constantemente como fazer receitas saudáveis de acompanhamentos para o jantar que não tenham arroz, batata ou massa. Por isso, e aceitando o convite da Galbani, decidi criar algumas receitas que podem servir de acompanhamento ou refeição per se. Vamos chamar-lhes "Momentos saudáveis com Galbani", porque o queijo também pode ser o ingrediente principal num prato saudável! E quem não adora queijo?! :) Para a receita de hoje usei os queijos Ricotta e Parmesão, dois queijos que combinam super bem com os espinafres e que criam uma harmonia de sabores neste prato. Tacinhas de espinafres com ricotta e

Agora que chegou a altura da comida "grab and go", das coisas frescas, leves e práticas para levar para todo o lado, achei que estava na atura perfeita de fazer umas empadas em versão saudável. Como faço tudo de raíz acabam por dar algum trabalho mas, se for mais preguiçoso(a) pode sempre comprar massa quebrada integral e fazer só o recheio ;) Se gostam de caril estas empadas vão deliciar-vos! Empadas integrais de Legumes com caril Ingredientes (para cerca de 6 empadas grandes ou 8/9 pequenas) Informação nutricional aproximada por empada (calculei para o formato grande que me rendeu 6 empadas): 376Kcal; 39.2g de HC;

Crocante de sardinha com hummus de azeitonas 4 doses Ingredientes 4 tostas integrais com sementes 4 filetes de sardinha em lata ou 2 sardinhas pequenas Para o hummus de azeitona 1 chávena de gão de bico cozido Meia chávena de azeitonas pretas sem caroço 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de sumo de limão 2 colheres de sopa de tahini 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de orégãos secos Sal Pimenta Rúcula selvagem para polvilhar Azeite para polvilhar Preparação Grelhe os filetes de sardinha temperados com sal e pimenta de ambos os lados. Num triturador coloque todos os ingredientes para o hummus e triture até formar uma pasta. Se for necessário junte mais água ou azeite até obter a textura desejada. Barre o hummus de azeitona nas tostas, sobreponha com o filete

Para comemorar o dia da Criança queria fazer um snack saudável e sem glúten que fosse adaptável para toda a família. Queria uma receita que desse para fazer antes do treino ou a meio de uma tarde mais ativa de trabalho e ainda que fosse prático para colocar na lancheira dos miúdos. Testei esta receita de queques (que, para mim são super práticos de levar para qualquer lado). Como usei farinhas de sementes, estes ficaram mais ricos em gorduras insaturadas e ácidos gordos ómega 3 (anti-inflamatórios e antidepressivos naturais) do que em hidratos de carbono. Por isso são extremamente saciantes.

 Adoro granola! Seja para o pequeno-almoço ou para um snack leve, sabe sempre bem com uma bebida vegetal ou iogurte. Mas é raro encontrar uma granola com a relação qualidade preço que eu procuro e que não tenha açúcares adicionados. Por isso, na maior parte das vezes, faço a minha própria granola em casa. Esta ficou deliciosa e não tem nem glúten nem açúcar adicionado, para tostar usei apenas um fio de azeite e manteiga de amendoim. Que vicio!! Granola sem glúten e sem açúcar Ingredientes 100g de millet tufado 200g de flocos de aveia sem glúten 100g de amêndoas 100g de avelãs 100g de lâminas de

Hoje deixo-vos uma receita super leve, saciante e fresca, ideal para um snack na praia ou num piquenique, um pudim de chia com iogurte. Podem fazer esta receita com qualquer tipo de iogurte ou até mesmo com sumos de fruta, leite ou bebidas vegetais. Pudim de chia com iogurte de cereja Para 1 pessoa Ingredientes 125g de iogurte de soja de cereja 2 colheres e sopa de sementes de chia Preparação Misture as sementes no iogurte e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 1 hora. Sirva simples ou polvilhado com fruta fresca.

 O guest post de hoje é dedicado ao talentoso Filipe do Chili com todos, um blog super criativo e com fotografias que enchem os olhos. Filipe a tua cozinha parece muito simples mas muito saborosa. Se chegares a casa tarde depois de um dia cansativo, quais são os jantares mais rápidos e práticos que te lembras de preparar? Umas coisa que gosto sempre de ter no congelador é molho de caril caseiro, precisamente para essas ocasiões. Pego nos legumes disponíveis no frigorifico e faço um caril. Hummus é outra receita que me safa imensas vezes, é rápido e basta acompanhar com legumes crus. O teu blog parece ser

Fui desafiada pela Condi para experimentar as gelatinas novas com 0% de açúcares, 0% de Gorduras e apenas 8Kcal por porção. A Condi, uma marca 100% portuguesa, surge agora com uma nova imagem, mais leve, moderna e inspirada para que os portugueses possam desfrutar da vida em equilíbrio. Os sabores novos são frutos vermelhos, mirtilo e Ananás: Para fazer algo mais criativo decidi combinar a gelatina com iogurte e fazer um pudim delicioso que adoro comer como snack a meio da manhã ou da tarde. É muito leve, saciante e doce para quem precisa daquele toque especial. Aqui fica a receita: Pudim de gelatina com iogurte  Informação nutricional aproximada

ENTRETANTO NA NiT