Barras de Cereais com Maca

Estas barras de cereais são super fáceis de fazer e constituem um snack excelente antes do exercício. Possuem hidratos de carbono de absorção rápida e média e gorduras insaturadas que nos permitem ter energia ao longo de um treino de intensidade. A Maca é um superalimento energizante e adaptogénico que nos ajuda a retardar a sensação de fadiga durante o exercício físico. Podem adaptar com os cereais que quiserem, substituir os frutos secos por sementes à escolha, juntar bagas de goji ou passas, usar azeite em vez de óleo de coco, substituir a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa ou de sésamo, substituir a maca por proteína de canhamo/ervilha ou por outro superalimento á vossa escolha. Com esta receita base podem aventurar-se para infindáveis sabores 🙂

Barras de cereais com maca (18 barras)

Ingredientes
200g de flocos de aveia
200g de frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs, etc…)
1 chávena e meia de arroz tufado
¼ de colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de Maca em pó
80ml de agave ou mel
200ml de manteiga de amendoim
2 colheres de sobremesa de óleo de coco
Preparação
Numa frigideira misture a manteiga de amendoim, o agave
e o óleo de coco. Misture tudo até obter uma pasta uniforme sempre com o lume
médio/baixo, para não queimar.
Numa taça misture os flocos de aveia e o mix de frutas
com a maca e o sal. Misture com o preparado de agave e misture bem.
Deite a
mistura para um tabuleiro (a mistura deve ficar com 1 a 2 dedos de altura),
forrado com papel vegetal. Pressione bem para que fique uniforme com a forma de
um retângulo e leve ao frigorífico durante 1 hora para que fiquem firmes. Corte
em barras e vá consumindo deixando sempre o preparado no frigorifico (até 2
semanas no máximo).

These
cereal bars are super easy to make and are a great snack before working out.
They have rapid and medium absorbed carbohydrates and medium, and unsaturated
fat which allow us to have energy over a workout intensity. Maca is an
energizing and adaptogenic superfood that helps us delay the feeling of fatigue
during exercise. You can adapt to the cereals you want, substitute nuts for
seeds of your choice, join goji berries or raisins, use olive oil instead of
coconut oil, substitute peanut butter for almond or sesame butter, replace the
litter by hemp/pea protein or other superfood will your choice. On this basis recipe
you can venture to endless flavors 🙂
Oat Cereal bars with Maca (18 bars)
Ingredients
200g rolled
oats
200 g of
nuts (walnuts, almonds, hazelnuts, etc …)
1 cup and a
half of puffed rice
¼ teaspoon
salt
1
tablespoon of powdered maca
80ml of
agave or honey
200ml
peanut butter
2
tablespoons coconut oil dessert
Method
In a pan
mix the peanut butter, agave and coconut oil. Mix everything until a uniform
paste always with medium/low heat to prevent burning.
In a bowl
mix the oats, the rice and the nut mix with maca and salt. Toss with cooked
agave and mix well.

Pour the
mixture into a tray (the mixture should have 1-2 fingers high), lined with
parchment paper. Press well to even it up in the shape of a rectangle and
refrigerate for 1 hour to stand firm. Cut into bars and leave them ready in the
refrigerator (up to two weeks maximum).
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