Barras de Cereais com Maca

Estas barras de cereais são super fáceis de fazer e constituem um snack excelente antes do exercício. Possuem hidratos de carbono de absorção rápida e média e gorduras insaturadas que nos permitem ter energia ao longo de um treino de intensidade. A Maca é um superalimento energizante e adaptogénico que nos ajuda a retardar a sensação de fadiga durante o exercício físico. Podem adaptar com os cereais que quiserem, substituir os frutos secos por sementes à escolha, juntar bagas de goji ou passas, usar azeite em vez de óleo de coco, substituir a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa ou de sésamo, substituir a maca por proteína de canhamo/ervilha ou por outro superalimento á vossa escolha. Com esta receita base podem aventurar-se para infindáveis sabores :)

Barras de cereais com maca (18 barras)
Ingredientes
200g de flocos de aveia
200g de frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs, etc…)
1 chávena e meia de arroz tufado
¼ de colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de Maca em pó
80ml de agave ou mel
200ml de manteiga de amendoim
2 colheres de sobremesa de óleo de coco

Preparação
Numa frigideira misture a manteiga de amendoim, o agave e o óleo de coco. Misture tudo até obter uma pasta uniforme sempre com o lume médio/baixo, para não queimar.
Numa taça misture os flocos de aveia e o mix de frutas com a maca e o sal. Misture com o preparado de agave e misture bem.
Deite a mistura para um tabuleiro (a mistura deve ficar com 1 a 2 dedos de altura), forrado com papel vegetal. Pressione bem para que fique uniforme com a forma de um retângulo e leve ao frigorífico durante 1 hora para que fiquem firmes. Corte em barras e vá consumindo deixando sempre o preparado no frigorifico (até 2 semanas no máximo).



These cereal bars are super easy to make and are a great snack before working out. They have rapid and medium absorbed carbohydrates and medium, and unsaturated fat which allow us to have energy over a workout intensity. Maca is an energizing and adaptogenic superfood that helps us delay the feeling of fatigue during exercise. You can adapt to the cereals you want, substitute nuts for seeds of your choice, join goji berries or raisins, use olive oil instead of coconut oil, substitute peanut butter for almond or sesame butter, replace the litter by hemp/pea protein or other superfood will your choice. On this basis recipe you can venture to endless flavors :)

Oat Cereal bars with Maca (18 bars)
Ingredients
200g rolled oats
200 g of nuts (walnuts, almonds, hazelnuts, etc ...)
1 cup and a half of puffed rice
¼ teaspoon salt
1 tablespoon of powdered maca
80ml of agave or honey
200ml peanut butter
2 tablespoons coconut oil dessert

Method
In a pan mix the peanut butter, agave and coconut oil. Mix everything until a uniform paste always with medium/low heat to prevent burning.
In a bowl mix the oats, the rice and the nut mix with maca and salt. Toss with cooked agave and mix well.

Pour the mixture into a tray (the mixture should have 1-2 fingers high), lined with parchment paper. Press well to even it up in the shape of a rectangle and refrigerate for 1 hour to stand firm. Cut into bars and leave them ready in the refrigerator (up to two weeks maximum).

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